Tosty z chałki

Słodkie śniadanie , które pokocha cała rodzina? Przedstawiam pomysł na tosty z chałki 🙂

Składniki /4 porcje:
– 1 mała chałka
– 2 roztrzepane jajka
– pól szklanki mleka
– masło do smażenia
– 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób podania: świeże truskawki, borówki oraz zmielone migdały do posypania. Jeśli lubimy bardzo słodkie śniadania możemy nasze tosty dodatkowo polać syropem klonowym, miodem lub syropem daktylowym
Przygotowanie:
Roztrzepane jajko mieszamy z łyżeczką cukru waniliowego. Dolewamy trochę mleka.
Chałkę kroimy w plastry i moczymy z obu stron w jajku. Następnie tosty smażymy na maśle z obu stron do zarumienienia.
Tosty francuskie podajemy ze świeżymi truskawkami i borówkami polane syropem klonowym, daktylowym lub miodem oraz posypane migdałami 🙂 Smacznego.

Gofry z bitą śmietaną

Składniki ok. 6 gofrów:

– 250 mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 1 jajko
– 1 łyżka cukru
– 3 łyżki oleju
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli

do podania: borówka amerykańska, banan, konfitura truskawkowa, śmietana 30 %  ubita z 2 łyżkami cukru pudru.

Przygotowanie:

Ubij białko. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy pozostałe składniki ( olej, cukier, mleko i sól, żółtko). Wszystko miksujemy. Na koniec dodajemy ubita pianę i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy mocno gofrownicę. Nakładamy chochlą porcję i smażymy ok. 3-4 minuty, aż ciasto się przyrumieni.

Ubijamy śmietanę 30% z cukrem pudrem. Gofry dekorujemy konfiturą truskawkową, bitą śmietaną. A następnie układamy banana i borówki. Smacznego.

Placuszki bananowo-migdałowe

Składniki/ok. 10 sztuk:
–  180 ml mleka
–  2 jajka
–  2 łyżki cukru pudru
–  150 g mąki pszennej
–  50 g mąki migdałowej
– 1/2 cynamonu
–  1 łyżeczka  sody lub proszku do pieczenia
–  1 duży banan
dodatkowo
–  kilka borówek
– masło orzechowe
–  konfitura truskawkowa
–  mięta do dekoracji i zmielone migdały

Przygotowanie:

Mleko wymieszać z jajkami. Dodać cukier puder, przesianą mąkę pszenną wraz z sodą oczyszczoną lub proszkiem. Na koniec wszystko mieszamy z mąką migdałową i cynamonem. Banana rozgniatamy  i wszystko razem miksujemy. Jeśli ciasto będzie za luźne dodaj jeszcze trochę mąki. Przy pomocy łyżki nakładać masę na rozgrzaną patelnię

Placuszki  smażyć aż się ładnie zarumienią z obu stron. Układamy np.po 5 placuszków i przekładamy je na przemian masłem orzechowym i konfiturą. Na wierzchu układamy świeże borówki i dekorujemy miętą. Całość posypujemy zmiksowanymi migdałami

Placuszki jaglane z jabłkami

Składniki/2-4 porcje

– kasza jaglana, ugotowana – 200 g

– średnie jabłka – 2 szt.

– jajka, rozmiar L – 2 szt.

– budyń waniliowy – 40 g

– cukier puder – 2 łyżki

– olej kokosowy lub rzepakowy – 1 łyżka

– opcje podania: jogurt naturalny, maliny, borówki amerykańskie,miód

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją. Połowę kaszy blendujemy z jajkami w wysokim naczyniu.Obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i łączymy w misce z drugą połową kaszy oraz budyniem waniliowym.

Dodajemy płynną masę z kaszy i jajek i dokładnie mieszamy składniki.

Na rozgrzanym oleju kokosowym smażymy placki z obu stron na złoty kolor, a następnie przekładamy je naręcznik kuchenny.

Podajemy z jogurtem naturalnym,malinami, borówkami, miodem. Posypujemy z wierzchu cukrem pudrem.