Tag: pyszny deser

Desery, Kuchnia , , ,

Czekoladowe banany pod kruszonką

by I LOVE LIFE 27 kwietnia 2020 No Comments

Składniki /6 porcji:

– 3 bardzo dojrzałe banany
– 100 g poszatkowanej mlecznej czekolady

Kruszonka:
– 150 g mąki pszennej (użyłam tortowej)
– 100 g masła
– 1/4 szklanki cukru

Dodatkowo:
do podania lody waniliowe

Przygotowanie:

Do miski przełożyć banany i rozgnieść je widelcem. 

Składniki na kruszonkę wymieszać razem i zagniatając palcami, zrobić kruszonkę.

Do sześciu niedużych żaroodpornych miseczek wyłożyć masę bananową (tak po trzy spore łyżki do jednej). Wierzch posypać mleczną czekoladą i kruszonką.

Miseczki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecw temperaturze 190 stopniC na funkcji góra-dół przez około 15-20 minut. Podawać przestygnięte z dodatkiem lodów waniliowych

Desery, Kuchnia , , , , ,

Jogurt naturalny z chia i owocami

by I LOVE LIFE 13 listopada 2019 No Comments

Szybki i zdrowy deser to pyszny jogurt naturalny z chia i owocami.

Składniki /2 porcje:
warstwa jogurtowa
– 400 g jogurtu naturalnego bez laktozy
– 2 łyżki nasion chia
warstwa owocowa 
– kilka malin 
– kilka borówek amerykańskich 
– 6 orzechów nerkowca
– syrop daktylowy

Przygotowanie:

Jogurt mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na kilka minut aby zrobiła się galaretka. Przekładamy do małych szklanek (np. literatek). Owoce myjemy i układamy na warstwę jogurtową. Następnie orzechy. Wszystko polewamy syropem daktylowym. Smacznego.

Desery, Kuchnia , , , , ,

Deser z chia i kakao

by I LOVE LIFE 4 października 2019 No Comments

Składniki/ 2 porcje:

warstwa czekoladowa 
– 5 łyżek jogurtu bez laktozy
– 2 łyżki kakao
warstwa jogurtowa
– 5 łyżek jogurtu bez laktozy
– 2 łyżeczki nasion chia
warstwa owocowa
-kilka malin
-kilka borówek amerykańskich
– 6 orzechów włoskich
– wiórki kokosowe
– syrop daktylowy

Przygotowanie:

Owoce płukamy. 

Do pierwszej miseczki wsypujemy kakao oraz 5 łyżek jogurtu naturalnego bez laktozy. Mieszamy dokładnie i wykładamy do naszych 2 szklaneczek na deser. W drugiej miseczce mieszamy jogurt naturalny oraz 2 łyżeczki nasion chia. Mieszamy dokładnie i odstawiamy na kilka minut aż nasiona napęcznieją i powstanie galaretka.

Gotową jogurtową warstwę umieszczamy w szklankach na warstwie czekoladowej.

Na tak przygotowane warstwy układamy owoce ( borówki i maliny) posypujemy kokosem, orzechami . Wszystko polewamy syropem klonowym 🙂 Smacznego 🙂

Desery, Kuchnia , , , , ,

Mini serniczki z borówkami

by I LOVE LIFE 27 września 2019 No Comments

Składniki na 12 sztuk:

Ciasto
– 150 g mąki
– 1 łyżki cukru
– 2 łyżki kakao
– szczypta soli
– 60 g masła
– 1 łyżka lodowatej wody
Masa serowa
– 500g zmielonego twarogu np. z wiaderka
– 100g cukru
– skórka starta z ½ cytryny
– 2 jajka
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 125 g borówek amerykańskich
do dekoracji
– listki mięty (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na kruche ciasto wyrabiamy. W formie na muffinki umieścić papilotki. Ciasto umieścić  w papilotkach i ugnieść na dnie. Formę ostawić na bok.

Przygotować masę serową. Twaróg, cukier, skórkę z cytryny, jajka i 2 łyżki mąki ziemniaczanej zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników.

Kruche ciasto podpiekamy przez ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Następnie na podpieczone ciasto wylewamy do foremek masę serową.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minutw temperaturze 180°C. Wyłączyć piekarnik i studzić serniczki przy lekkouchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie wstawić na parę godzin do lodówki. Udekorować borówkami i miętą.

Desery, Kuchnia , , , , ,

Panna cotta

by I LOVE LIFE 14 czerwca 2019 No Comments

Składniki /ok.4 porcje:
–  500 ml płynnej śmietany 30-36%
–  50 g cukru
– 1 laska wanilli lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
– 1,5 łyżeczki żelatyny – 1 łyżka białego rumu do podania: ok. 300 g świeżych lub mrożonych malin, mięta.

Przygotowanie:

Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimniej wody. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocąnoża wyciągnąć ziarenka.

Śmietanę wlać do niedużego garnka. Dodać cukier i laskę wanilii z ziarenkami lub 2łyżeczki ekstraktu z wanilii. Podgrzewać ok. 10 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając doprowadzając do zagotowania (Uważać, żeby śmietana nie przywarła do dna garnka). Odstawić szybko garnek jak tylko zacznie się gotować.  Wyciągnąć laskę wanilii.

Gorącą śmietanę wymieszać dokładnie z żelatyną i rumem.

Przygotować foremki(u mnie wysokie ramekiny ale mogą być również miseczki, filiżanki etc. Rozlać gotową śmietanę. Poczekać, aż ostygnie i wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc.

Aby wyciągnąć panna cottę, należy włożyć foremkę na parę sekund do miski z gorącą wodą, kolejno ułożyć na foremce talerz i odwrócić ją do góry dnem.

Odłożyć kilka malin do dekoracji, resztę zmiksować lub rozdrobnić widelcem. Sos malinowy rozlać wokół deseru. Udekorować odłożonymi malinami i świeżą miętą.