Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów pysznie i zdrowo na obiad

Składniki:
– 500 g brokuła
– cebula
– duży ząbek czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 2 łyżki masła
– sól, pieprz, zioła do smaku
– śmietana 12% (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Podsmażamy w garnku na maśle. Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Dodajemy do cebuli a następnie wszystko zalewamy wywarem warzywnym. Gotujemy na średnim ogniu, aż brokuły zmiękną . Przyprawiamy do smaku według uznania. Zupę blendujemy i gotowe!
Można podawać z łyżką śmietany i groszkiem ptysiowym lub grzankami. Smacznego 🙂

Koktajl z pietruszki i awokado

Koktajl z pietruszki i awokado to prawdziwa bomba witaminowa. Sprawdź przepis na zielony koktajl.

Składniki /1 porcja:
– pół pęczka pietruszki
– 1/2 mango
– 1/2 awokado
– 200 ml wody
– 1/2 ananasa

Przygotowanie:
Wszystko myjemy. Mango,ananasa i awokado obieramy i wrzucamy do blendera.  Następnie wrzucamy  natkę i wlewamy wodę.  Wszystko miksujemy na gładki koktajl. Wlewamy do szklanki i pijemy od razu lub chłodzimy kilka minut w lodówce. Smacznego 🙂

Koktajl z pietruszki

Natka pietruszki to smak, który nienawidzę odkąd pamiętam. Już w dzieciństwie wszyscy moi bliscy wiedzieli, że nie toleruję żadnych dań z dodatkiem chociażby minimalnej porcji natki. Mimo, iż staram się prowadzić zdrowy tryb życia, a wiedza odnośnie cudownych właściwości tejże „zielonej” dawki wielu witamin nie jest mi obca, unikałam jej jak ognia. W sieci znalazłam fajny przepis na koktajl z natki, który po lekkiej modyfikacji spróbowałam przetestować na własnej skórze.  Niesamowite 🙂 Moja znienawidzona przez lata pietruszka nareszcie na stałe zagości w moim tygodniowym menu. W koktajlu nie wyczuwam silnego smaku pietruszki i mogę go polecić wszystkim, którzy nie lubią natki tak jak ja 🙂


Składniki /1 porcja:
– 1/2 pęczka natki pietruszki
– 1 jabłko
– 1 banan
– 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
– 200 ml wody
Przygotowanie:
Owoce i natkę myjemy. Jabłko pozbywamy pestek i dodatkowo jeśli chcemy obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojonego banana oraz natkę pietruszki. Na koniec wlewamy wodę i jeśli ktoś lubi słodkie koktajle i chce całkowicie pozbyć się smaku natki, można dodać opcjonalnie miód. Wszystko miksujemy na gładki koktajl. Wlewamy do szklanki i pijemy od razu.

Koktajl z jarmużu i selera

Zielony koktajl z jarmużem i selerem naciowym , z dodatkiem młodego jęczmienia to samo zdrowie ! Młody jęczmień,  ma silne działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe, Jest źródłem wielu witamin i minerałów i podobno sprzyja odchudzaniu 🙂

Składniki /1 porcja:
– duża garść jarmużu
– duża łodyga selera naciowego
– 1 jabłko
– 1 łyżeczka młodego jęczmienia
– łyżeczka miodu (opcjonalnie)
– 250 ml wody
Przygotowanie:
Owoce i warzywa myjemy. Jabłko pozbywamy pestek i dodatkowo jeśli chcemy obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. Wraz z jarmużem i pokrojonym w kostkę selerem . Dodajemy wodę i jeśli ktoś lubi słodkie koktajle można dodać opcjonalnie miód. Wszystko miksujemy. Na koniec wrzucamy łyżeczkę młodego jęczmienia . Wszystko miksujemy na gładki koktajl. Wlewamy do szklanki i pijemy od razu.

Śliwki

CZY WIESZ, ŻE….

ŚLIWKI

Zawierają:

– witaminę A,E (najcenniejszy przeciwutleniacz)
– witaminy z grupy B,
– potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo,

Ponadto:

To owoce , które doskonale regulując problemy trawienne. Więcej wartości odżywczych mają suszone śliwki i one również posiadają więcej błonnika. Są natomiast bardziej kaloryczne niż świeże owoce.

Zawarte w nich witamina B6 i magnez  mają pozytywny wpływ na pracę układu nerwowego, natomiast potas bierze udział w regulowaniu ciśnienia krwi. Hamują przyswajanie cholesterolu, dzięki czemu działają przeciwmiażdżycowo.

Warto zaopatrzyć się (zwłaszcza na okres jesienno – zimowy) w domowe powidła lub nalewki ?

W zależności od odmiany, sezon na te owoce trwa w miesiącach wrzesień – październik ale można cieszyć się nimi również  późną jesienią ?

Jak możecie wykorzystać śliwki w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Rustykalna ze śliwkami

Granola z jogurtem i nasionami chia

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Tarta ze śliwkami i kremem mascarpone

Crumble śliwkowe