Koktajl z imbirem i jarmużem

Koktajl z imbirem i jarmużem to dobry pomysł na drugie pełne witamin śniadanie 🙂

Składniki /1 porcja:
– duża garść jarmużu
– 1 banan
– 1/2 szklanka soku pomarańczowego
–  kawałek świeżego imbiru
– 1 łyżka płatków owsianych

Przygotowanie:
Wszystkie owoce i warzywa myjemy. Banana i imbir obieramy, wrzucamy do blendera i wlewamy sok. Następnie jarmuż i płatki owsiane. Wszystko miksujemy na gładki koktajl. Wlewamy do szklanki i pijemy od razu. Smacznego ?

Koktajl z pietruszki

Natka pietruszki to smak, który nienawidzę odkąd pamiętam. Już w dzieciństwie wszyscy moi bliscy wiedzieli, że nie toleruję żadnych dań z dodatkiem chociażby minimalnej porcji natki. Mimo, iż staram się prowadzić zdrowy tryb życia, a wiedza odnośnie cudownych właściwości tejże „zielonej” dawki wielu witamin nie jest mi obca, unikałam jej jak ognia. W sieci znalazłam fajny przepis na koktajl z natki, który po lekkiej modyfikacji spróbowałam przetestować na własnej skórze.  Niesamowite 🙂 Moja znienawidzona przez lata pietruszka nareszcie na stałe zagości w moim tygodniowym menu. W koktajlu nie wyczuwam silnego smaku pietruszki i mogę go polecić wszystkim, którzy nie lubią natki tak jak ja 🙂


Składniki /1 porcja:
– 1/2 pęczka natki pietruszki
– 1 jabłko
– 1 banan
– 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
– 200 ml wody
Przygotowanie:
Owoce i natkę myjemy. Jabłko pozbywamy pestek i dodatkowo jeśli chcemy obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojonego banana oraz natkę pietruszki. Na koniec wlewamy wodę i jeśli ktoś lubi słodkie koktajle i chce całkowicie pozbyć się smaku natki, można dodać opcjonalnie miód. Wszystko miksujemy na gładki koktajl. Wlewamy do szklanki i pijemy od razu.

Śliwki

CZY WIESZ, ŻE….

ŚLIWKI

Zawierają:

– witaminę A,E (najcenniejszy przeciwutleniacz)
– witaminy z grupy B,
– potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo,

Ponadto:

To owoce , które doskonale regulując problemy trawienne. Więcej wartości odżywczych mają suszone śliwki i one również posiadają więcej błonnika. Są natomiast bardziej kaloryczne niż świeże owoce.

Zawarte w nich witamina B6 i magnez  mają pozytywny wpływ na pracę układu nerwowego, natomiast potas bierze udział w regulowaniu ciśnienia krwi. Hamują przyswajanie cholesterolu, dzięki czemu działają przeciwmiażdżycowo.

Warto zaopatrzyć się (zwłaszcza na okres jesienno – zimowy) w domowe powidła lub nalewki ?

W zależności od odmiany, sezon na te owoce trwa w miesiącach wrzesień – październik ale można cieszyć się nimi również  późną jesienią ?

Jak możecie wykorzystać śliwki w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Rustykalna ze śliwkami

Granola z jogurtem i nasionami chia

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Tarta ze śliwkami i kremem mascarpone

Crumble śliwkowe

Koktajl z mango i malin

Pełen witamin i letniego smaku koktajl z mango i malin

 

Składniki 2-4 porcje:
– 1 dojrzałe mango
– 125 g świeżych malin
– 1,5 szklanki jogurtu naturalnego np. bez laktozy
– 0,5 szklanki soku pomarańczowego
– 2 łyżki ksylitolu
(można pominąć jeśli lubimy kwaskowaty smak )

Przygotowanie:
Myjemy owoce. Mango obieramy i oddzielamy miąższ od pestek. Mieszamy z jogurtem i z 1 łyżką cukru (blendujemy) na gładki mus. Przelać do szklanek.
Następnie miksujemy maliny z pół szklanką jogurtu i z pół szklanką soku pomarańczowego. Dodajemy łyżkę cukru. Mus malinowy przelewamy do szklanek, kieliszków lub szklanek na latte. Chłodzimy kilka minut w lodówce i serwujemy.

Jagody

CZY WIESZ, ŻE….

JAGODY

Zawierają m.in:

– witaminę A, C , B i PP
–  kwa foliowy i elagowy
–  selen, cynk, miedź i mangan

Ponadto:

Zawarty w jagodach błonnik usuwa z organizmu część cholesterolu wraz z toksynami i kwasami żółciowymi. Poza tym obecność kwasu foliowego i elagowego wpływają na działanie antynowotworowe. Kwas foliowy wspomaga ochronę organizmu przed rakiem macicy a także umożliwia prawidłowy rozwój płodu w łonie matki dlatego jest zalecany kobietom w ciąży, natomiast kwas elagowy przeciwdziała rozwojowi raka płuc, przełyku oraz krtani. Właściwości jagód i borówek wykorzystywane są również w lekach. Np. wyciągi z liści zawierają substancje działające podobnie jak insulina czyli regulują poziom cukru we krwi „cukrzyka”.

Sezon na jagody to głównie lipiec , natomiast w sklepie są dostępne

Jak możecie wykorzystać jagody  w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Jagodowy deser

Naleśniki z mascarpone i borówkami

Koktajl z borówek