Tag: maliny

Desery, Kuchnia , , , , , , ,

Tiramisu z malinami

by I LOVE LIFE 30 grudnia 2017 No Comments

Pyszny włoski czyli tiramisu 🙂 dzisiaj w wersji z malinami! Kto ma ochotę rozpocząć tak słodko Nowy Rok? Tiramisu z malinami zimą to możliwe?? Jasne!! ponieważ do deseru możecie wykorzystać mrożonych owoców dostępnych w większych sklepach lub w naszych zamrażarkach 🙂

Składniki/3 porcje:
Składniki /4 porcje:
– ok. 120 g biszkoptów (okrągłych)
– 250 g mascarpone
– 150g malin (świeże lub mrożone)
– 40 g cukru
– 2 duże jajka
– 1 ½ łyżki gorzkiego kakao
– 1 ½ łyżki amaretto lub likieru kawowego
– ¾ szklanki mocnej ostudzonej kawy

Przygotowanie:
Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj mascarpone i wymieszaj mikserem. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z serkiem mascarpone. Zaparz kawę, ostudź i dodaj amaretto lub likier kawowy. Biszkopty maczaj w kawie i układaj na dnie małych pucharków ( u mnie szerokie literatki), przełóż masą mascarpone i malinami. Następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów wcześniej maczanych w kawie wyłóż serek mascarpone posyp kakao i udekoruj wierzch kilkoma malinami. Smacznego !

Koktajle, Kuchnia , , , , , , , , , ,

Koktajl z jarmużu i malin

by I LOVE LIFE 11 września 2017 2 komentarze

Rozpoczął się sezon na jarmuż, więc czym prędzej pobiegłam do sklepu żeby kupić i przygotować pyszny koktajl dwuwarstwowy na bazie owoców i jarmużu 🙂 Taki koktajl to duża dawka witamin i fajny pomysł na drugie śniadanie lub lekką kolację !

Składniki/2 porcje:

– 150 g jarmużu
– 100g ananasa lub 1/2 puszki ananasa
– 100ml mleka roślinnego
– 100 ml świeżych lub mrożonych malin\
– mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Maliny myjemy i wrzucamy do blendera lub miksera. Rozdrabniamy do uzyskania gładkiego musu. Przelewamy do szklanek.

Jarmuż myjemy. Jeśli używamy świeżego ananasa również myjemy, obieramy i kroimy na pół, a później na mniejsze kawałki. Jarmuż wrzucamy do blendera  lub miksera dodajemy mleko roślinne oraz ananasa. Wszystko miksujemy  do uzyskania gładkiej konsystencji. Całość przelewamy do szklanek na przygotowany wcześniej mus z malin.

Dekorujemy miętą 🙂

*wskazówka

Jeśli nie lubisz kwaśnego smaku malin możesz do musu dodać trochę cukru, miodu , syropu z agawy lub ksylitolu. Ja wykorzystuje sok z ananasa jeśli wykorzystuje do koktajlu ananasa z puszki.

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Domowy budyń z malinami

by I LOVE LIFE 9 września 2017 No Comments

Dzisiaj przedstawiam pomysł na pyszny i szybki deser 🙂 Chyba każdy zna smak budyniu czekoladowego??!!. Dla mnie to smak dzieciństwa do którego lubię wracać, gdy nie mam czasu na przygotowanie czegoś bardziej ambitnego 🙂  W czasach gdzie wszystko można kupić w sklepie w postaci gotowych produktów lub półproduktów, wykonanie samodzielnie budyniu może wydawać się niektórym z Was śmieszne ale w moim przekonaniu jakość i smak domowego budyniu jest o niebo lepszy i przede wszystkim zdrowszy niż sproszkowany produkt zakupiony w sklepie 🙂  Przekonajcie się sami !

Składniki/2 porcje:
– 2 szklanki mleka
– 6 łyżek mąki ziemniaczanej
– 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
– 2 łyżki kakao
– 2 czubate łyżeczki cukru
– świeże lub mrożone maliny

Przygotowanie:
Odlewamy pół szklanki mleka i mieszamy z mąką ziemniaczaną kakao i cukrem aż  całość się rozpuści. Do garnka wlewamy 1 1/2 szklanki mleka  i rozpuszczamy w nim czekoladę. Gdy mleko się zagotuje wlewamy przygotowaną wcześniej mieszankę i intensywnie wszystko mieszamy  aż budyń zgęstnieje. Przelewamy do miseczek i kładziemy na wierzch maliny 🙂 Smacznego.

Samo zdrowie , , , , , , , ,

Maliny

by I LOVE LIFE 25 sierpnia 2017 No Comments

CZY WIESZ, ŻE….

MALINY

Zawierają:

– bogactwo witamin C,E
– witamin z grupy B,
– potas, wapń magnez i żelazo,
– kwasy organiczne takie jak cytrynowy, jabłkowy i salicylowy

Ponadto:

Maliny to owoce o wielu zdrowotnych właściwościach. Są znakomitym środkiem przeciwgorączkowym, dlatego warto zaopatrzyć się  (zwłaszcza na okres jesienno – zimowy) w domowe syropy, soki lub nalewki 🙂

Wpływają korzystnie na łagodzenie bólów miesiączkowych, natomiast Liście pomagają w zwalczaniu problemów żołądkowych m.in hamują rozwój bakterii jelitowych oraz zmniejszają biegunkę.

W zależności od odmiany sezon na maliny trwa od lipca do późnej jesieni 🙂

Jak możecie wykorzystać maliny w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Koktajl z malin i płatków owsianych

Owoce zapiekane pod kruszonką

Malinowa chmurka

Deser z serkiem mascarpone i owocami

Koktajle, Kuchnia , , , , ,

Koktajl z malin i płatków owsianych

by I LOVE LIFE 23 sierpnia 2017 2 komentarze

Sezon na maliny nadal trwa 🙂 dlatego w mojej kuchni ostatnio sporo przepisów z ich udziałem. Dzisiaj pyszny koktajl z malin i płatków owsianych, który możemy wypić w ramach drugiego śniadania lub lekkiej kolacji 🙂 Smacznego !

Składniki/1 porcja:
– 30 g płatków owsianych
– 250 ml mleka sojowego (można zastąpić innym)
– 150 g malin
– 1 łyżka pokrojonych drobno migdałów
– miód

Przygotowanie:
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę aż wchłoną wodę i przestygną. Do blendera wrzucamy maliny, płatki owsiane i wlewamy mleko. Blendujemy. Przelewamy do szklanki i dekorujemy łyżką drobno pokrojonych migdałów. Gotowe 🙂