Tag: sylwester

Inne, Kuchnia , , , , , ,

Pasta łososiowa z chipsami

by I LOVE LIFE 30 grudnia 2020 No Comments

Szybka przekąska na imprezę 🙂 Pasta łososiowa z chipsami zachwyci każdego  swoim smakiem i umili czas 🙂

Składniki:
– 13 dkg wędzonego łososia
– 2 jaja
– szczypiorek
– 2 łyżeczki majonezu ( u mnie wegański)
– 1 łyżeczka musztardy
– 10 czarnych oliwek
– 2 małe czerwone papryki lub 1/2 dużej 
– ulubione chipsy ( u mnie Lay’s solone 50% mniej tłuszczu )

Przygotowanie:

Jaja gotuj w osolonej wodzie na twardo. Paprykę umyj i obierz z nasion.  Do pojemnika blendera przełóż oliwki, paprykę, jaja, łososia, majonez oraz musztardę. Wszystko zmiksuj na gładką pastę.
Konsystencja pasty powinna być gładka. Udekoruj świeżym szypiorkiem .
Pastę podawaj z ulubionymi chipsami 🙂

Inne, Kuchnia , , , , ,

Szaszłyki z tofu

by I LOVE LIFE 31 grudnia 2019 No Comments

Składniki:

-20 dkg twardego tofu
-1 mała czerwona papryka
-1/2 brokuła
-1 cukinia
-1 cebula czerwona

marynata:
-sól
-3 ząbki czosnku
-2 łyżki syropu klonowy
-2 łyżeczki octu ryżowego
-4 łyżki sosu sojowego
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki jasnego sezamu
-3 łyżki oliwy z oliwek
-1 cm korzenia imbiru
-szczypior dymki

Przygotowanie:

W misce łączymy ze sobą sos sojowy,syrop klonowy i ocet ryżowy. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz imbir starty na tarce o małych oczkach. Dodajemy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Następnie intensywnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Do połowy marynaty włożyć pokrojone w kostkę i odsączone tofu, odstawić na godzinę do lodówki. Paprykę pokroić w kostkę, cukinię i cebulę w plasterki. Brokuł dzielimy na różyczki, które skrapiamy oliwą z oliwek.

Na drewniane patyczki namoczone w wodzie nadziewamy paprykę, cukinię, brokuł oraz zamarynowane tofu oraz cebulę. Szaszłyki oprószamy mąką. Szaszłyki grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej.

Obsmażamy szaszłyki przez ok. 10 minut zkażdej strony, aż będą rumiane. Pod koniec grillowania polewamy szaszłyki pozostałym sosem. Gotowe odkładamy na talerz.

Przed podaniem szaszłyki oprószamy sezamem i posiekanym szczypiorem dymki.

Inne, Kuchnia , , , ,

Przekąska z pomidorami i bazylią

by I LOVE LIFE 28 grudnia 2019 No Comments

Składniki/12 porcji:


-1 arkusz ciasta francuskiego XXL
-2 pomidory
-2 kule sera mozzarella
-1 jajko
-½ szklanki tartego sera grana padano
-1 łyżka posiekanej bazylii
-2 łyżki oliwy z oliwekr
-1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Arkusz ciasta francuskiego rozkładamy na oprószonym mąką blacie.

Ciasto tniemy na 12 kwadratów. W każdym kwadracie, za pomocą tępej strony noża, rysujemy, lekko wciskając ostrze wciasto, mniejszy kwadrat, około 1 cm od krawędzi. Kwadraty ciasta układamy na blasze wyłożonej pergaminem.

Roztrzepanym w miseczce jajkiem, za pomocą pędzelka, smarujemy każdy kwadrat. Wierzch posypujemy startym serem grana padano.

Każdy kawałek ciasta nakłuwamy w kilkumiejscach widelcem i wstawiamy do piekarnika na około 10 minut, aż ciasto lekko się zarumieni. Wyjmujemy je i studzimy.

W tym czasie pomidory kroimy na plasterki, solimy i odstawiamy. Po 10 minutach odlewamy puszczony przez pomidory sok.
Ser mozzarella ścieramy na tarce.Posypujemy nim każdy kwadrat ciasta. Na wierzchu układamy plasterki pomidora.

Ząbek czosnku przepuszczamy przez praskę. Bazylię bardzo drobno siekamy. Oba składniki mieszamy z oliwą z oliwek i smarujemy nią wierzch pomidorów.

Wstawiamy ponownie do piekarnika i zapiekamy około 10-15 minut, aż brzegi ciasta nabiorą jasno-brązowego koloru.

Inne, Kuchnia , , , , , , ,

Ślimaczki francuskie z salami

by I LOVE LIFE 28 grudnia 2017 1 Comment

Ślimaczki francuskie to nic innego jak pyszna przekąska na bazie ciasta francuskiego. Jest to moja kolejna propozycja na przekąskę. Nie macie pomysłu co przygotować na sylwestrową imprezę? Może wypróbujecie tego przepisu? Pyszne ślimaczki , których czas przygotowania to zaledwie 10 minut 🙂
Przed imprezą wkładacie je na 30 minut do piekarnika i gotowe !

Zastanawiacie się co przygotować na sylwestra? Szukacie pomysłu na szybkie przekąski?
Dzisiaj propozycja na tzw. Ślimaczki z ciasta francuskiego. Czas przygotowania 10 minut 🙂 a przed imprezą wkładacie na 30 minut do piekarnika i gotowe !

Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 200 g pikantnego salami
– 200 g mozzareli
– 1 jajko do posmarowania (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwałkujemy. Układamy salami a następnie ser. Zwijamy w roladę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Roladę przed włożeniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem i kroimy na małe paski. Pieczemy ok. 20- 30 minut aż ciasto francuskie się zarumieni. Smacznego !