Składniki:
-300 g kurczaka
-mix sałat z rukolą
-250 g pomidorków koktajlowych
-1 ząbek czosnku
-sól, pieprz, słodka papryka
– 1/2 pęczka szczypiorku
marynata
-1 łyżka octu winnego
-1 łyżka musztardy
-łyżeczka miodu
-3 łyżki oliwy z oliwek
-szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w drobną kostkę doprawiamy sola, pieprzem, papryką oraz mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Sałatę, szczypiorek oraz pomidorki myjemy i suszymy. Do miski wrzucamy sałatę, pokrojone pomidorki oraz szczypiorek. Wszystko mieszamy. Następnie dodajemy podsmażonego kurczaka.
Przygotowujemy dressing nabazie oliwy z oliwek, musztardy, miodu i octu winnego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sałatkę. Gotowe.
