Tag: szybka sałatka

Kuchnia, Sałatki , , , , , , , , , ,

Sałatka z szynką, ogórkiem i koperkiem

by I LOVE LIFE 7 sierpnia 2023 No Comments

Dzisiaj sałatka z wykorzystaniem produktów, które otrzymałam w ramach współpracy barteringowej ze sklepu Schronisko Bukowina., który serdecznie Wam polecam jeśli chcecie kupić produkty dobrej jakości i z nawyższej półki. Sklep oferuje możliwość zakupu swoich produktów stacjonarnie oraz przez internet. W sklepie znajdziecie produkty włoskie oraz regionalne autorskie z etykietą sklepu Schronisko Bukowina. W przepisie wykorzystałam m.in włoski majonez oraz makaron muszelki, a także szynkę wędzoną parzoną bez konserwantów produkcji Schronisko Bukowina.

Składniki:
– ok. 200 g szynki wędzonej parzonej (najlepiej bez koserwantów)
– 250 g makaronu małe muszelki
– świeży ogórek
– ok. 0,5 pęczka koperku
– 2 łyżki majonezu
-1 łyżka jogurtu naturalnego
– sól, pieprz

Przygotowanie:

Szynkę kroimy w kostkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu. Odsączamy i mieszamy z szynką.

Ogórka kroimy w drobną kostkę. Koperek siekamy drobno. Wszystko dodajemy do makaronu i szynki. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Następnie mieszamy jogurt z majonezem i dodajemy do naszej sałatki. Ewentualnie doprawiamy ją jeszcze do smaku.

Smacznego 😉

Kuchnia, Sałatki , , ,

Sałatka z kurczakiem

by I LOVE LIFE 20 kwietnia 2020 No Comments

Składniki:

-300 g kurczaka
-mix sałat z rukolą
-250 g pomidorków koktajlowych
-1 ząbek czosnku
-sól, pieprz, słodka papryka
– 1/2 pęczka szczypiorku
marynata
-1 łyżka octu winnego
-1 łyżka musztardy
-łyżeczka miodu
-3 łyżki oliwy z oliwek
-szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w drobną kostkę doprawiamy sola, pieprzem, papryką oraz mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażymy na rozgrzanym oleju. 

Sałatę, szczypiorek oraz pomidorki myjemy i suszymy. Do miski wrzucamy sałatę, pokrojone pomidorki oraz szczypiorek. Wszystko mieszamy. Następnie dodajemy podsmażonego kurczaka.

Przygotowujemy dressing nabazie oliwy z oliwek, musztardy, miodu i octu winnego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sałatkę. Gotowe. 

Kuchnia, Sałatki , , , ,

Sałatka z awokado i szynką

by I LOVE LIFE 22 lutego 2020 No Comments

Pyszna sałatka z awokado i szynką parmeńską . Idealne do pracy i kolację we dwoje.

Składniki/2porcje:

-1 dojrzałe awokado
– duża garść rukoli 
-parmezan do posypania
-10-15 pomidorków koktajlowych
-4 plasterki szynki parmeńskiej
-2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 małęj cebuli
-szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Na talerze wyłożyć umytą rukolę, na wierzch wyłożyć pokrojone na połówki lub ćwiartki pomidorki koktajlowe.

Awokado obrać i pokroić np. w kostkę. Cebulę obrać i pokroić drobno. Dodać do rukoli. Następnie poszarpać plasterki szynki. Na koniec posypać startym parmezanem. Doprawić do smaku i polać oliwą z oliwek .

Kuchnia, Sałatki , , , , ,

Sałatka meksykańska

by I LOVE LIFE 10 stycznia 2020 No Comments

Idealna na imprezę i rodzinne spotkania.Sałatka meksykańska pyszna i szybka.

Składniki:

– 200 g sera gouda
– biała i zielona część dużego pora
– 1 puszka kukurydzy
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 3 łyżki majonezu
– 1 puszka ananasa
– szczypiorek
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ser kroimy w drobną kostkę. To samo robimy z odcedzonym ananasem. Por sparzamy wrzątkiem i również drobno kroimy.

Dodajemy kukurydzę oraz fasolkę. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. Kroimy drobno szczypiorek i dodajemy do naszej sałatki i mieszamy. Dodajemy majonez i wszystko dokładnie mieszamy.Sałatka meksykańska gotowa.

Kuchnia, Sałatki , , , ,

Sałatka z ciecierzycą

by I LOVE LIFE 24 września 2019 No Comments

Składniki/1 porcja: 
–  60 g sera pleśniowego np. camembert
–  garść ciecierzycy z puszki lub suchej
–  1/2 małej sałaty rzymskiej
–  4 pomidorki koktajlowe
–  1/4 cebuli czerwonej
–  2 łyżki oliwy z oliwek 
–  pieprz do smaku
–  kilka kropel cytryny 

Przygotowanie:
Ser kroimy np w paski. Ciecierzycę odsączamy. Jeśli używamy ciecierzycę suchą, musimy ją namoczyć przez kilka godzin a następnie ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją.
Cebulę kroimy w cienkie piórka
Sałatę myjemy i odsączamy z wody. Delikatnie rozdrabniamy. Pomidorki kroimy na pół. Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą.

Całość doprawiamy do smaku pieprzem – opcjonalnie solą, wszystko mieszamy. Skrapiamy oliwą z oliwek. Gotowe.