Muffinki czekoladowo – bananowe*


Składniki (na ok. 15 muffinek):
– 4 banany
– 1 jajko
– 0,5 szklanki oleju
– 1,5 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– pół pokrojonej czekolady
– 2 łyżki kakao
– 1/3 szklanki cukru


Przygotowanie:

Banany z olejem i jajkiem miksujemy blenderem.
W drugiej misce mieszamy suche składniki (mąkę, proszek, sodę, cukier, kakao i kawałki czekolady). Dodajemy mokre i wszystko razem mieszamy.
Foremki do muffinek wykładamy papilotkami wlewamy ciasto do ok. 3/4 wysokości.
Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

przepis autorski Ani