Tag: dobre śniadanie

Kuchnia, Śniadania , , , ,

Grzanki z awokado i jajkiem

by I LOVE LIFE 7 kwietnia 2019 No Comments

Składniki / 2 porcje:

-2 wiejskie jajka
– mała bagietka
– 1 awokado
– kiełki rzodkiewki
– 8 pomidorków koktajlowych lub śliwkowych
– 1kilka liści świeżego szpinaku
– łyżeczka soku z cytryny
– 5 pieczarek
– sól i pieprz
– 1 mała cebulka
– świeży szczypiorek do posypania
– kapary (opcjonalnie)


Przygotowanie:

Pomidorki i szpinak myjemy. Pomidorki kroimy na pół. Układamy wraz ze szpinakiem na talerzach. Opcjonalnie dodajemy kapary. Cebulkę obieramy i kroimy drobno. Wrzucamy na patelnie i podsmażamy chwilę. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do cebulki. Smażymy, aż pieczarki będą mocno przyrumienione. Układamy na talerzach. Posypujemy świeżym szczypiorkiem.Bagietkę kroimy na kawałki i opiekamy w tosterze lub na patelni  ( wtedy smarujemy lekko masłem lub oliwą). Awokado myjemy obieramy, rozdrabniamy na pastę i dodajemy sok z cytryny. Opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na przygotowane grzanki i posypujemy kiełkami. W średnim garnku zagotować 3 szklanki wody z dodatkiem szczypty soli, zamieszać łyżką i zrobić wir wodny, w środek wbić jajko i gotować przez ok. 3-4 minuty, aż białko będzie ścięte, ale żółtko jeszcze płynne. Wyłożyć łyżką cedzakową na talerz i powtórzyć z drugim jajkiem.

Kuchnia, Śniadania , , , , ,

Jajka zapiekane w awokado

by I LOVE LIFE 14 grudnia 2018 No Comments

Jajka zapiekane w awokado to pomysł na wykwintne śniadanie

Składniki/2 porcje:

-1 awokado
-2 jajka
– do smaku sól i pieprz
– garść rukoli
– kilka pomidorków koktajlowych
– parmezan do dekoracji
– pieczywo

Przygotowanie:

Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestke. Miejsce po pestce delikatnie poszerzamy, wyciągając część miąższu łyżeczką. Owoce układamy skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym.

W miejsce po pestce wbijamy po jednym jajku. Oprószamy je odrobiną soli i pieprzu. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 10-15 minut, aż białko całkowicie się zetnie.

Upieczone awokado wyjmujemy z piekarnika, posypujemy tartym parmezanem oraz dekorujemy pomidorkami i swieżą rukolą

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajka sadzone ze szparagami i świeżym szpinakiem

by I LOVE LIFE 10 maja 2018 No Comments

Szparagi na śniadanie 🙂 ??? ja uwielbiam a Wy? Pokazuję jak fajnie i smacznie rozpocząć dzień jedząc takie oto poniższe pyszności ze szparagami w roli głównej!Życzę smacznego 🙂

Składniki/1 porcja:
– 2 wiejskie jaja
– garść świeżego szpinaku
– kilka pomidorków kotajlowych
– 1 plaster dobrego boczku
– 3 zielone szparagi
– zielona cebulka

Przygotowanie:
Szpinak i pomidorki koktajlowe myjemy i układamy na talerzu. Na rozgrzaną patelnię grillową wrzucamy plaster boczku i umyte wcześniej zielone szparagi. Grillujemy aż szparagi będą miękie a boczek ładnie się zarumieni.Układamy na talerzu. Na patelnię wbijam ostrożnie 2 jaja i smażymy około 3-4 minuty na tzw. sadzone. Białko musi się ściąć a żółtka lekko zacząć gęstnieć. W tym momencie ściągamy delikatnie z patelni drewnianą łyżką i przekładamy na talerz. Tak przygotowane śniadanie możemy dowolnie przyprawić i gotowe. Podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami ?

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajka zapiekane w kokilkach

by I LOVE LIFE 21 marca 2018 No Comments

Jajka zapiekane w kokilkach dzisiaj na śniadanie 🙂 A Wy co najczęściej jecie na śniadanie? Jakie są wasze ulubione produkty z których komponujecie swój pierwszy podstawowy posiłek dnia? U mnie bardzo często pierwszy posiłek to jajka pod każdą postacią .  Zapraszam 🙂


Składniki/2 porcje:
– 8 pomidorków koktajlowych
– 2 jaja wiejskie
– garść świeżego szpinaku
– kilka liści rukoli do dekoracji
– 4 plasterki szynki parmeńskiej
-1/2 małej cebuli
– 1 łyżka masła
– parmezan do posypania
– sól i pieprz

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do temperatury ok. 200 stopni. Pomidory i szpinak myjemy. Pomidorki kroimy na pół a cebulkę kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy najpierw cebulkę i chwilę smażymy a następnie szpinak i pomidorki. Mieszamy co jakiś czas i smażymy aż szpinak będzie zmięknie. W wysmarowanych oliwą kokilkach układamy na dnie po 2 plasterki szynki parmeńskiej a następnie farsz. Na koniec wbijamy po jednym jajku i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy aż jajko się zetnie * ok. 15 minut). Wyciągamy, posypujemy wierzch parmezanem i dekorujemy rukolą.

Smacznego!

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajecznica z bruschettami

by I LOVE LIFE 14 października 2017 No Comments

Składniki / 1 porcja:

-2 wiejskie jaja
– mała bagietka
– kawałek wiejskiej kiełbaski
– 1/2 cebuli
– ulubione przyprawy
– 1/2 pomidora
– pół ząbka czosnku
– bazylia świeża lub suszona
– tarty parmezan

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy na kawałki i opiekamy w tosterze lub na patelni  ( wtedy smarujemy lekko masłem lub oliwą). Pomidorki kroimy w kostkeczkę wrzucamy na patelnie dodajemy czosnek , bazylię i chwile podsmażamy. Wykładamy na przygotowane grzanki i posypujemy parmezanem. Przygotowujemy jajecznicę. Cebulkę pokrojona w kostkę wrzucamy na patelnię i podsmażamy lekko dodajemy pokrojoną kiełbaskę i chwilkę smażymy. Na koniec wbijamy jaja i wszystko łączymy. Wykładamy na talerz obok bruschettek. Smacznego !