Krem z zielonego groszku

Pyszna zupa krem z zielonego groszku 🙂 Szybka, zdrowa i baaardzo zielona 🙂

Składniki:

– 400g mrożonego zielonego groszku
– ząbek czosnku
– ok. 2 szklanki bulionu warzywnego
– 1 mała cebula
– sól i pieprz
– łyżka oleju
Propozycja podania : grzanki

 

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek siekamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnie lub do garnka. Dodajemy groszek. Smażymy aż warzywa lekko się zeszklą. Dolewamy bulion warzywny i czekamy aż nasza zupa się zagotuje. Ściągamy z ognia i miksujemy blenderem na gładki płyn. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami 🙂

 

Zupa krem z zielonego groszku*

Krem z zielonego groszku to pomysł na wiosenną zupę. Pyszna, prosta i sycąca. Zielony groszek zawiera mnóstwo witamin i minerałów oraz błonnik.

 

Składniki:
– 800 g groszku zielonego (świeżego lub mrożonego)
– cebula
– duży ząbek czosnku
– 0,8l bulionu warzywnego
– olej do smażenia
– sól, pieprz, zioła do smaku
– śmietana 12% (opcjonalnie)

 

 

Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę, w garnku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i czosnek i szklimy. Następnie wrzucamy groszek i zalewamy bulionem. Gotujemy na średnim ogniu, aż groszek będzie miękki (ok.10 minut). Przyprawiamy do smaku według uznania. Zupę blendujemy i gotowe!
Można podawać z łyżką śmietany i groszkiem ptysiowym lub grzankami. Pyszności 🙂

przepis autorski Ani