Sałatka z wędzonym łososiem to pyszne połączenie oscypka i ryby.
Składniki/1 porcja:
– 40 g wędzonego łososia
– 1/2 małego wędzonego oscypka
– garść mieszanki sałat
– 4 pomidorki koktajlowe
– szczypiorek do dekoracji
sos
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– łyżeczka miodu
– łyżeczka musztardy
– pieprz do smaku
– kilka kropel cytryny
– opcjonalnie sól
Przygotowanie:
Ser kroimy na małe paski.
Rybę rozdzielamy na mniejsze kawałki.
Sałatkę myjemy i odsączamy z wody. Delikatnie rozdrabniamy. Pomidorki kroimy na pół.Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą.
Całość polewamy przygotowanym sosem. Mieszamy oliwę z oliwek z musztardą, miodem oraz z sokiem z cytryny. Całość doprawiamy do smaku pieprzem – opcjonalnie solą, wszystko mieszamy. Sałatkę posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Gotowe.