Brownie z daktylami i orzechami *

Brownie z daktylami to szybkie i proste ciasto bez dodatku cukru. Naturalnym słodzikiem są tu daktyle i miód.

Składniki:
– 220g oleju kokosowego (można zastąpić masłem)
– 4-5 łyżek płynnego miodu
– 150g mąki
– 250g suszonych daktyli
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 140g kakao
– 140ml mleka
– 4 jajka
– 150g orzechów włoskich

Przygotowanie:
Olej kokosowy roztapiamy w rondelku i odstawiamy do ostudzenia.
Daktyle siekamy drobno (np. przy użyciu melaksera), natomiast orzechy siekamy na średnie kawałki.
W misce umieszczamy wszystkie składniki i mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej masy. Całość wylewamy na wyłożoną papierem blachę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20 minut (z termoobiegiem).
Ciasto możemy udekorować orzechami lub owocami (np. malinami). Smacznego !

przepis autorski Ani