Miesiąc: lipiec 2017

Desery, Kuchnia , , , ,

Ciasteczka owsiane z orzechami i daktylami

by I LOVE LIFE 30 lipca 2017 No Comments

Pyszne i proste ciasteczka owsiane.

Składniki/na ok. 14 ciasteczek:
– 10 łyżek płatków owsianych
– garść nasion słonecznika
– 2 garście suszonych daktyli
– 2 garście orzechów włoskich
– 3 łyżki płynnego miodu
– 1 jajko
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej

Przygotowanie:
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie odcedzić i drobno pokroić. Orzechy włoskie zmielić. Płatki owsiane mieszamy z nasionami słonecznika, daktylami i orzechami. Dodajemy miód, jajko i mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez ok 15 minut, ciasteczka można w trakcie pieczenia obrócić na drugą stronę.

Dania wegetariańskie, Inne, Kuchnia , ,

Pasta z czarnych oliwek

by I LOVE LIFE 28 lipca 2017 No Comments

Pyszna pasta kanapkowa z czarnych oliwek i suszonych pomidorów 🙂

Składniki:
– 150g odsączonych z zalewy oliwek czarnych
– 5 suszonych pomidorów
– 1 łyżka pestek słonecznika                                                                                                                                                  – 1 łyżka pestek z dyni
– 2 ząbki czosnku
– 3-4 łyżki oliwy
– 2 łyżki soku z cytryny
– pół szklanki startego parmezanu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji.Podajemy ze świeżym pieczywem, grzankami lub z nachosami i chipsami

Inne, Kuchnia , ,

Lemoniada

by I LOVE LIFE 26 lipca 2017 No Comments

Pyszna domowa lemoniada to idealny pomysł na letnie orzeźwienie letnie w ciepłe dni.

Składniki/na ok 1 litr lemoniady:
– 2 cytryny
– 1 litr wody
– 1 łyżka cukru trzcinowego
– garść świeżych listków mięty
– kostki lodu

Przygotowanie:
Wyciskamy sok z cytryn i wlewamy go do dzbanka, dodajemy wodę i wrzucamy listki mięty. Następnie dodajemy cukier i mieszamy energicznie, aż miód się rozpuści. Lemoniadę najlepiej podawać schłodzoną, z kostkami lodu.
Smacznego !

przepis autorstwa Ani

Inne, Kuchnia , , , , , ,

Leczo z kiełbaską Chorizo

by I LOVE LIFE 24 lipca 2017 No Comments

Składniki /2 porcje:

– 2 papryki ( czerwona i żółta)
– 200g świeżych pomidorów lub  z puszki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 100g kiełbaski chorizo
– ostra papryka i słodka papryka w proszku
– 1 duża cukinia
– 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
– sól i pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa umyć, obrac i pokroić w kostkę. Czosnek wyciskamy. Następnie do głębokiego garnka wkładamy kiełbasę pokrojona w plasterki i podsmażamy na umiarkowanym ogniu aż lekko się zarumieni. Dodajemy cebulę i pod koniec czosnek. Następnie wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę czerwona i żółtą oraz przyprawy paprykę ostra i słodką. Smażyć ok 5 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy cukinię i podlewamy trochę wodą, żeby warzywa się nie przypaliły. Po kilku minutach dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Doprawić wszystko sola i pieprzem i gotować ok. 15-20 minut pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.

Podawać z pieczywem.

Kuchnia, Tarty , , , , , , , , ,

Tarta z cukinią, papryką i fetą

by I LOVE LIFE 23 lipca 2017 2 komentarze

Składniki: 
Ciasto
– 250 g mąki pełnoziarnistej
– 2-3 łyżki zimnej wody
– 125 g masła
– szczypta soli

Farsz
– 1 cukinia średnia
– 1 mała cebula czerwona
– 1 papryka czerwona
– 2 małe jogurty naturalne (ok. 350g)
– 3 jajka
– 2 ząbki czosnku
– 200g fety
– sól, pieprz, zioła

Przygotowanie:
Ciasto
Wszystkie składniki wyrobić, ciasto schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie, nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).

Nadzienie
Na rozgrzanej patelni smażymy przez kilka minut pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy cukinię pokrojoną w cienkie plasterki i wszystko dokładnie mieszamy, następnie dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę i smażymy jeszcze przez chwilę. Warzywa przyprawiamy według uznania (sól, pieprz, zioła) oraz dodajemy czosnek, studzimy.

W misce mieszamy jajka z jogurtem naturalnym, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami.

Fetę kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw, wszystko mieszamy i wykładamy na podpieczony spód. Całość zalewamy masą jogurtowo – jajeczną.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 40 min, aż tarta się lekko zarumieni, a farsz zetnie.

Smacznego !