Składniki/1 porcja:
– 60 g sera pleśniowego np. camembert
– garść ciecierzycy z puszki lub suchej
– 1/2 małej sałaty rzymskiej
– 4 pomidorki koktajlowe
– 1/4 cebuli czerwonej
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– pieprz do smaku
– kilka kropel cytryny
Przygotowanie:
Ser kroimy np w paski. Ciecierzycę odsączamy. Jeśli używamy ciecierzycę suchą, musimy ją namoczyć przez kilka godzin a następnie ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją.
Cebulę kroimy w cienkie piórka
Sałatę myjemy i odsączamy z wody. Delikatnie rozdrabniamy. Pomidorki kroimy na pół. Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą.
Całość doprawiamy do smaku pieprzem – opcjonalnie solą, wszystko mieszamy. Skrapiamy oliwą z oliwek. Gotowe.