Pyszna i prosta w przygotowaniu tarta na słodko z dodatkiem ulubionych owoców leśnych takich jak maliny, borówki, jeżyny itp.
Składniki:
Ciasto
– 1 1/4 szklanka mąki pszennej
– 125g masła
– 2 łyżki cukru
– 3 łyżki zimnej wody. – szczypta soli
Masa
– 250 g mascarpone – 200 g śmietanki 36 %
– 2 łyżeczki cukru pudru
oraz
– owoce leśne (np. borówki amerykańskie, maliny)
Przygotowanie:
Ciasto wyrobić, a następnie włożyć do lodówki na około 30 minut. Następnie układamy w formie (średnica 28 cm) i pieczemy z obciążeniem przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ściągamy obciążenie i pieczemy przez jeszcze kolejne 10 minut, aż ciasto się lekko zarumieni. Po upieczeniu ciasto studzimy.
Śmietankę ubijamy na sztywno a następnie dodajemy cukier i mascarpone. Całość ubijamy ponownie do uzyskania sztywnej masy. Następnie wykładamy nasz krem na ostudzoną tartę oraz układamy owoce wg uznania. Całość dekorujemy miętą.
Smacznego!
