Tag: szybki deser

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Owocowe tiramisu

by I LOVE LIFE 7 maja 2019 No Comments

Owocowe tiramisu – smacznie i szybko.

Składniki/ok. 4 porcje:
– ok. 120 g biszkoptów (okrągłych)
– 500 g mascarpone
– 400 g malin i truskawek (świeżych lub mrożonych)
– 3 łyżeczki cukru
– 2 żółtka

Przygotowanie:
Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj mascarpone i wymieszaj mikserem. Połowę owoców włóż do miski, polej sokiem z cytryny i posyp łyżeczką cukru. Odstaw na ok. 20 minut. Następnie połącz z resztą owoców i zmiksuj. Biszkopty maczaj w zmiksowanym sosie owocowym i układaj na dnie małych pucharków. Ułóż warstwę sosu i przełóż masą mascarpone. Następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów wcześniej maczanych w sosie, wyłóż serek mascarpone. Udekoruj wierzch świeżą miętą. Smacznego !

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Owoce w kremie wanilinowym

by I LOVE LIFE 16 września 2018 No Comments

Składniki/4 porcje:
– ok. 150 g malin
– ok. 100 g borówek amerykańskich
– 4 – 8 mini bezików
krem
– 500 ml mleka ( u mnie bez laktozy)
– 100 g cukru                                                                    – 3 żółtka
– 60 g mąki pszennej
– 100 g cukru
– 1/2 laski wanilii
– 60 g mąki pszennej

Przygotowanie:
Przygotowujemy krem. Żółtka ucieramy z cukrem i mąką na gładki krem. Mleko z wanilią podgrzewamy i dodajemy utarte żółtka. Mieszamy delikatnie, wyciągamy wanilię i pilnujemy żeby nie powstały grudki. Czekamy aż do momentu zagotowania. Masę przekładamy do miski w celu ostudzenia. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową aby nie powstał tzw. kożuch. Następnie płukamy owoce i odsączamy. Na dnie szklanki układamy pokruszone bezy następnie krem i warstwę owoców. Powtarzamy kolejność  Gotowe.

Desery, Kuchnia , , , , ,

Rustykalna ze śliwkami

by I LOVE LIFE 25 sierpnia 2018 1 Comment

Składniki:

Ciasto
– 1 ¼ szk. mąki
– 2 łyżki cukru
– szczypta soli
– 125g masła
– 3 łyżki lodowatej wody
Nadzienie
– ok. 12 śliwek węgierek lub innych
– 2 łyżki cukru
– płaska łyżeczka cynamonu
– 1 jajko (opcjonalnie) do posmarowania ciasta

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z cukrem i solą , dodać masło, 3 łyżki wody i połączyć ciasto. Następnie uformować z ciasta kulę i  włożyć na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Śliwki umyć i przekroić na pół.

Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt krążka o średnicy ok. 30 cm. Przenieść na formę do tarty o średnicy 28 cm.  Następnie wyłożyć śliwki posypać cukrem i cynamonem. Tak przygotowaną tartę zawijamy z każdej strony  (brzegi ciasta) do środka ok. 5 cm. Zawinięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika (200ᵒC) na ok. 40 minut. Po tym czasie zmienić ustawienie piekarnika na grzanie dolne i piec jeszcze ok. 10 minut.

Propozycje podania : gałka lodów waniliowych.

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Szybki deser z czerwonych porzeczek

by I LOVE LIFE 29 lipca 2018 No Comments

Gdy mamy ochotę na coś pysznego i szybkiego 🙂 Wystarczy zajrzeć do naszych lodówek i możemy wyczarować prawdziwe cuda 🙂 U mnie dzisiaj taki deser dosłownie w 5 minut ! Spróbujcie sami !

Składniki 2 porcje:
–  250 g serka mascarpone
–  3 łyżki cukru lub ksylitolu
–  4 małe bezy ( lub kilka mini bezików)
–  garść czerwonych porzeczek
–  mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Serek mascarpone ucieramy z cukrem. Porzeczki płukamy i obieramy. Do pucharków kruszymy małe bezy lub wrzucamy całe jeśli używamy mini bezików. Podajemy po dużej łyżce kremu z mascarpone. Wsypyjemy porzeczki. Na wierzch dajemy ponownie warstwę kremu i bezy. Dekorujemy miętą 🙂

Desery, Kuchnia , , , , , , ,

Tarta z malinami

by I LOVE LIFE 22 lipca 2018 No Comments

Najlepszy przepis na najlepszą tartę sezonu malinowego 🙂 Inspiracja www.kwestiasmaku.pl 🙂 lekko zmodyfikowany przeze mnie. Kocham ten przepis i mam nadzieję, że Wam równiez przypadnie do gustu ! Jeśli tylko macie ochotę na malinowy deser spróbujcie tej tarty bo jest naprawdę EXTRA 🙂

Składniki:
– 1 ¼ szk. mąki
– 2 łyżki cukru
– szczypta soli
– 125g masła
– 3 łyżki lodowatej wody
Krem
– 250 g serka mascarpone
– 250 g mleka skondensowanego z puszki
– 2 jajka
– 500 g świeżych malin ( jedno kartonowe pudełko)

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z cukrem i solą , dodać masło, 3 łyżki wody i połączyć ciasto. Następnie uformować z ciasta kulę i jeśli ciasto jest bardzo miękkie włożyć na 30 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt krążka o średnicy ok. 30 cm. Przenieść na formę do tarty o średnicy 28 cm. Nakłuć widelcem i umieścić obciążenie. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika (190 stopni) i piec ok. 15 minut. Po tym czasie zdjąć obciążenie i piec przez kolejne ok. 15 minut ( piec na lekki złoty kolor).

W tym czasie przygotować nadzienie. Serek mascarpone, mleko skondensowane i jajka wymieszać w mikserze na gładki krem.

Wyciągamy podpieczone ciasto i wylewamy delikatnie na spód krem.  Piec ok. 20 minut aż masa zastygnie. Wyciągamy z piekarnika chwilę studzimy i układamy na wierzchu świeże maliny.

Smacznego 🙂