Klasyczne spaghetti Napoli 🙂 Włoskie smaki w codziennej kuchni każdego z nas! Szybko, smacznie i pysznie.
Składniki/2-4 porcje:
- 600-800 g świeżych pomidorów lub pomidorów z puszki
- 500 g makaronu spaghetti pszennego
- 1 duża cebula
- Kilka łyżkek koncentratu pomidorowego dla podkreślenia smaku i otrzymania gęściejszej sosu Napoli
- 3 ząbki
- około 5 łyżek oliwy
- sól oraz pieprz do smaku
- po 1 łyżeczce: bazylii i oregano
- szczypta chili
- parmezan
- listki bazylii do smaku i dekoracji
- 500 g makaronu spaghetti pszennego lub
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pozbyć sięgniazd. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć delikatnie na patelni.Wrzucić pomidory, dodać sól, zioła, chili i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić kilka minut. Jeśli sos jest za rzadki pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku.
Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją. Wyłożyć na talerze. Polać sosem i posypać parmezanem.