Składniki /1 porcja:
-250 g truskawek
-70g koziego sera (rolada)
– garść roszponki
– pestki słonecznika lub mix pestek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– pieprz
– 1 łyżka miodu
– parmezan
Przygotowanie:
Na talerzu wyłożyć umytą roszponkę. Następnie pokrojone na kawałki truskawki i kozi ser. Wszystko skropić sosem ( ocet balsamiczny + miód) i doprawić pieprzem. Sałatkę posypać pestkami słonecznika lub mixem oraz tartym parmezanem.
Przepis na pyszną sałatkę z kuskusem i kurczakiem, to super pomysł na coś pysznego, szybkiego i kolorowego 🙂
Składniki:
-125 g kaszy kuskus
– 1 pierś kurczaka
– po połowie małej papryki
(zielonej, żółtej i czerwonej)
– mała puszka kukurydzy
– ok. 3 łyżki majonezu
(można również wymieszać 2 łyżki majonezu
z 1 łyżką jogurtu naturalnego)
– sól i pieprz oraz ostra papryka
Przygotowanie:
Kuskus zalać gorącą wodą i posolić. Kurczaka kroimy w drobna kostkę doprawiamy i smażymy aż uzyska złoty kolor. Do przestudzonej kaszy dodać pokrojone w kosteczkę 3 rodzaje papryk oraz przestudzonego kurczaka. Następnie dodajemy 3 łyżki majonezu i doprawiamy całą sałatkę do smaku.
Składniki /2 porcje:
– 2 większe garście rukoli lub mixu sałat
– 1 gruszka
– 1 ser pleśniowy camembert
– mix pestek nasion
– kilka pomidorków koktajlowych
Sos winegret
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
– ½ łyżeczki miodu
– zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Gruszkę o pomidorki myjemy a rukolę płukamy. Gruszkę obieramy i kroimy na małe kawałki, camembert kroimy na małe cząstki. Pomidorki kroimy na pół. Dodajemy wszystko do sałaty i posypujemy pestkami . Robimy dressing.( Mieszamy oliwę z musztardą, miodem, octem i ziołami) i polewamy nim sałatkę. Podajemy z grzankami lub ciemnym pieczywem.
Bardzo prosta i szybka w wykonaniu sałatka z białym serem 🙂
Świetny pomysł na II śniadanie.
Składniki :
– 6 pomidorków koktajlowych
(truskawkowych, paprykowych itp)
– 100g – 150g półtłustego twarogu wiejskiego
– garść różnych sałat
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 mała papryczka
– zioła prowansalskie
– sól i pieprz (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Pomidorki, paprykę i sałatę myjemy. Kroimy w kosteczkę ser biały i wrzucamy do miski. Następnie kroimy pomidorki koktajlowe i paprykę. Tak przygotowane warzywa dodajemy do sera białego i doprawiamy ziołami prowansalskimi wymieszanymi z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wszystkie składniki łączymy mieszając drewnianą łyżką.
Gotowe 🙂
Opcjonalnie sałatkę można doprawić solą i pieprzem – jeśli ktoś lubi i żyć „bez soli” nie potrafi . 🙂 Ja jednak zachęcam do przyzwyczajania swoich kubków smakowych do naturalnych smaków.
