Składniki/1 porcja:
– 1/2 wędzonego oscypka np. Gołka Hej!
– garść mieszanki
– 1/4 papryki czerwonej
– 4 pomidorki koktajlowe
– 1 mała cebulka dymka
sos
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– łyżeczka miodu
– łyżeczka musztardy
– pieprz do smaku
– kilka kropel cytryny
– opcjonalnie sól
Przygotowanie:
Ser kroimy na małe paski.
Sałatkę myjemy i odsączamy z wody. Delikatnie rozdrabniamy. Warzywa myjemy. Pomidorki kroimy na pół. Paprykę dowolnie ( w kostkę lub w paski). Cebulkę, kroimy drobno. Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą.
Całość polewamy przygotowanym sosem. Mieszamy oliwę z oliwek z musztardą, miodem oraz z sokiem z cytryny i octem balsamicznym. Całość doprawiamy do smaku pieprzem – opcjonalnie solą, wszystko mieszamy. Sałatkę posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Gotowe.