Składniki:
– 1 brokuł
– opakowanie sera feta
– pół puszki kukurydzy
– pomidorki koktajlowe (ok. 10-12 sztuk)
Składniki na sos czosnkowy (opcjonalnie):
– mały jogurt naturalny
– łyżeczka majonezu
– szczypta soli i pieprzu
– szczypta bazylii i oregano
– 2 ząbki czosnku
Przygotowanie:
Brokuł myjemy, dzielimy w różyczki i gotujemy. Należy pamiętać, że nie może być rozgotowany. Po ugotowaniu brokuł odcedzamy i studzimy. W misce układamy brokuła, kukurydzę, fetę i pomidorki. Sałatka smakuje dobrze z sosem czosnkowym, jeżeli chcemy uzyskać lżejsze danie, skropmy sałatkę tylko oliwą.
Sos
Jogurt mieszamy z łyżką majonezu, dodajemy wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy, całość mieszamy i polewamy sałatkę (przed podaniem).
Smacznego 🙂
