Składniki:
– ok. 2 średnie buraki ćwikłowe
– 300 g filetów śledziowych
– ok. 3 średnie ugotowane ziemniaki
– 2 średnie ogórki kiszone
– 1 mała cebula czerwonej
– 1 łyżka majonezu
– 2 jajka na twardo
– 6 łyżek jogurtu naturalnego
– posiekany szypiorek
Przygotowanie:
Buraki, jajka oraz ziemniaki gotujemy studzimy. Śledzie kroimy na drobne kawałki wrzucamy do miski. Buraki oraz ziemniaki obieramy ze skórki oraz kroimy w kostkę . Dodajemy do śledzi. Jajka również obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do sałatki. Ogórki i cebulę kroimy w niewielką kostkę, i dodajemy do sałatki. Pod koniec dodajemy również posiekany szczypiorek. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem a następnie dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy, jogurt naturalny oraz majonez. Wszystko mieszamy. Gotowe ! Smacznego 🙂