Omlet warzywny to prosty i smaczny pomysłna pożywny posiłek.
Składniki:
– 2 jajka
– łyżka wody
– 1 mały pomidor
– 1/3 cukinii
– szczypiorek
– 2 łyżki startego parmezanu
– sól i pieprz, zioła
Przygotowanie:
Pomidora i cukinię myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę Jajka roztrzepujemy z wodą, dodajemy warzywa i parmezan, Wszystko dokładnie mieszamy.
Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy pod przykryciem aż jajka się zetną, a omlet lekko przyrumieni.
Omlet wykładamy na talerz i posypujemy go szczypiorkiem. Smacznego !