Muffinki z masłem orzechowym

Składniki ok 21-24 sztuk:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 100g cukru
– 3 łyżki masła orzechowego 100%
– 100 g mlecznej czekolady
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli
– 2 jajka
– 1 szklanka jogurtu naturalnego
– 80 ml oleju
– 1 łyżka kakao

Przygotowanie:
W jednej misce połączyć mokre składniki (jogurt, olej), natomiast w drugiej suche składniki   (proszek i sodę, mąkę,cukier oraz sól).  Następnie do mokrych składników wsypać suche i wymieszać. Do papilotek na muffinki wykładamy ciasto do wysokości ok.3/4 foremek.Na  wierzchu robimy małe kleksy z masła orzechowego,które możemy przy użycia np. wykałaczki zrobić wzorki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C i piec ok. 20- 30 minut.

Muffiny czekoladowe

Pyszne i bardzo czekoladowe muffiny 🙂

Składniki/na ok. 12 muffinek:
– 300 g mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– cukier wanilinowy
– ok. 120 g posiekanej czekolady (deserowej lub mlecznej zwykłej lub z orzechami)
– 1/2 szklanki oleju
– 2 jajka
– 180 g jogurtu naturalnego
– 1/3 szklanki cukru

Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę i kakao, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier zwykły i wanilinowy oraz posiekaną czekoladę.
W drugiej misce mieszamy jajka z jogurtem i olejem. Następnie składniki suche mieszamy z mokrymi, wszystko razem mieszamy i wykładamy do papilotek.
Pieczemy przez ok 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.