Kurczak w panierce z płatków owsianych i sezamu to alternatywa dla klasycznej panierki.
Składniki/ 2 porcje:
– 1 mała pierś z kurczaka
– jajko
– ok. 2 łyżki mąki kukurydzianej
– 4 łyżki płatków owsianych
– 2 łyżki sezamu
– sól i pieprz
– papryka słodka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka rozbić na tradycyjne kotlety doprawić solą i pieprzem oraz opcjonalnie papryką.
W misce wymieszać jajko z ok. 2 łyżeczkami mąki kukurydzianej tak aby powstała gładka masa. Na talerzu wysypujemy płatki owsiane oraz sezam. Mieszamy. Kurczaka zanurzamy w masie jajecznej a następnie obtaczamy w panierce owsiano – sezamowej. Kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy, aż uzyskamy złoty kolor.
Podajemy z ziemniaczkami i dowolną ulubioną sałatką 🙂