Składniki /2 porcje:
– 1 sztuka młodej kalarepki
– 1 jajko
– kilka łyżek bułki tartej
– ulubione przyprawy wg. uznania ( np. papryka, sól, pieprz)
– olej rzepakowy do smażenia
Propozycja podania : sałatka wiosenna
Przygotowanie:
Kalarepkę obrać, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Gotować na półmiękko w osolonej wodzie.
Następnie odcedzić i lekko przestudzić. Jajko wbić do miseczki, rozbełtać. Kalarepkę maczać w jajku a następnie obtaczać w przygotowanej bułce tartej
Kalarepkę w panierce kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron.
Podawać np.z ulubioną sałatką wiosenną z tego przepisu .