Tag: jabłka

Desery, Kuchnia , , ,

Tarta z jabłkami

by I LOVE LIFE 23 kwietnia 2022 No Comments

Składniki:

Ciasto
– 1 ¼ szk. mąki
– 2 łyżki cukru
– szczypta soli
– 125g masła
– 3 łyżki lodowatej wody
Nadzienie
– 5 dużych jabłek pokrojonych na plastry
– 3 łyżki cukru
– płaska łyżeczka cynamonu
– 2 łyżki roztopionego masła

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z cukrem i solą , dodać masło, 3 łyżki wody i połączyć ciasto. Następnie uformować z ciasta kulę i  włożyć na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Obrać jabłka i pokroić w plastry po czym wymieszać z 2 łyżkami cukru oraz cynamonem. Dodatkowo rozpuścić 2 łyżki masła.

Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt krążka o średnicy ok. 30 cm. Przenieść na formę do tarty o średnicy 28 cm. Tak przygotowane ciasto na tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180ᵒC) na ok. 10 minut. Następnie wyciągamy i wykładamy jabłka, które zalewamy roztopionym masłem. Tak przygotowaną tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180ᵒC) na ok. 30 minut.

Propozycje podania : gałka lodów waniliowych. Smacznego 🙂

Kuchnia, Śniadania , , , , ,

Owsianka na ciepło

by I LOVE LIFE 23 marca 2020 No Comments

Owsianka na ciepło to propozycja na szybkie i pożywne śniadanie

Składniki /1 porcja:
– 4 łyżki płatków owsianych
– 1,5 łyżki zarodków owsianych
– łyżka kokosu
– 1 banan
– kilka świeżych borówek amerykańskich
– 1/2 jabłka
– garść ulubionych orzechów
– kilka rodzynek
– 1 szklanka
opcjonalnie: miód, syrop klonowy z agawy lub daktylowy

Przygotowanie:

W rondelku na małym ogniu podgrzewamy mleko z płatkami i zarodkami i rodzynkami.  Owoce myjemy.
Zagotowaną owsiankę przelewamy do miseczki. Kroimy banana i jabłko. Dodajemy borówki. Wszystko posypujemy kokosem i orzechami. Jeśli ktoś lubi bardziej słodki smak możemy dodać miód lub syrop klonowy , syrop z agawy lub syrop daktylowy.  Smacznego ?

Desery, Kuchnia , , , , ,

Jogurtowe z jagodami i jabłkami

by I LOVE LIFE 25 stycznia 2020 No Comments

Składniki:
– 400 g mąki ryżowej
– 4 jajka
– 1 szklanka jogurtu naturalnego
– 1/2 szklanki oleju
– 3\4 szklanki cukru
– cukier wanilinowy
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
– ok. 300 g jagód świeże lub mrożone
– 1 -2 duże jabłka

Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia dodajemy sodę, zwykły cukier i cukier wanilinowy. Wszystko mieszamy. W drugiej misce wymieszać jajka, jogurt i olej. Do mokrych składników dodajemy suche.Delikatnie mieszamy. Przekładamy ciasto do tortownicy o wymiarach 24 cm i układamy na nim rozmrożone lub świeże jagody oraz jabłka obrane i pokrojone na małę kawałki. Pieczemy w temp. 180 C przez około 50-70 min do zarumienienia wierzchu i suchego patyczka.

Dania wegetariańskie, Kuchnia , , , , ,

Puszyste racuchy

by I LOVE LIFE 6 stycznia 2019 No Comments

Słodki podwieczorek, szybki obiad dla dzieciaków, małe co nieco na ponure dni? Racuszki z jabłkami! Klasyka ale jaka pyszna 🙂

Składniki/2 porcje:

  • jajko,
  • 3 łyżki cukru,
  • cukier wanilinowy
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1 1/2 szklanki mąki,
  • 190 g jogurtu naturalnego
  • 2 jabłka,
  • cukier puder i cynamon do posypania,
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plastry.

Do miski wbijamy jajko, szczyptę soli, cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy mikserem, aż powstania puszysta masa. Następnie dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z sodą i jogurt. Miksujemy do połączenia się składników.

Dodajemy jabłka i mieszamy. Jeśli ciasto jest za luźne dodajemy jeszcze trochę mąki. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy łyżką porcję ciasta, smażymy racuchy na wolnym ogniu na złoty kolor z obu stron.

Podajemy posypane cukrem pudrem i cynamonem – jeśli ktoś lubi 🙂

Desery, Kuchnia , , , , , , , ,

Szarlotka z karmelizowanymi jabłkami

by I LOVE LIFE 17 marca 2018 No Comments

Ciasto na weekend? Pyszna i pachnąca cynamonem szarlotka z karmelizowanymi jabłkami , smakuje wspaniale zaraz po wyciągnięciu z piekarnika – jeszcze ciepła ale również następnego dnia 🙂 Możemy dodać do niej lody wanilinowe aby wzbogacić walory smakowe tego pysznego i bardzo prostego ciasta.


Składniki :
– 3 szklanki mąki pszennej
– 6 łyżek cukru pudru
– szczypta soli
– 200 g masła
– 4 łyżki zimnej wody
– 1,5 kg jabłek (kwaśnych)
– 1/4 szklanki cukru
– sok z jednej cytryny
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1 cukier wanilinowy
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę. Wymieszać z posiekanym zimnym masłem. Dodać cukier puder i sól i jeszcze raz wszystko wymieszać. Następnie wyrabiać ciasto dodając 4 łyżki zimnej wody. Tworzymy dużą kulę którą dzielimy na dwie części. Z jednej część tworzymy okruchy rozdrabniając ciasto w palcach jak na kruszonkę. Drugą część wkładamy na chwilę do lodówki.
W tym czasie przygotowujemy jabłka. Owoce myjemy, obieramy ze skórki i gniazd. Kroimy na ćwiartki. Do dużego garnka wlewamy sok z cytryny i dodajemy cukier. Czekamy aż cukier się rozpuści. Następnie podgrzewamy rozpuszczony cukier na większym ogniu i czekamy aż zbrązowieje i zacznie bulgotać. Następnie dodajemy jabłka, cynamon i cukier waniliowy. Jabłka mieszamy z powstałym karmelem i smażymy kilka minut aż lekko zmiękną. Odstawiamy i dodajemy mąkę ziemniaczaną.Mieszamy z jabłkami.           Ciasto wyciągamy z lodówki rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok. 28-31 cm. Wykładamy ciasto na wysmarowaną wcześniej formę (u mnie średnica ok. 31 cm).Następnie układamy jabłka i posypujemy je kruszonką. Ciasto pieczemy w temperaturze ok. 190 stopni przez ok. godzinę. Szarlotkę podajemy najlepiej jeszcze ciepłą ale smakuje również dobrze w kolejne dni 🙂
Opcjonalnie możemy dodać również gałkę lodów waniliowych.