Tag: fit sałatka

Kuchnia, Sałatki , , , , , , ,

Sałatka z mozzarellą i kiełkami

by I LOVE LIFE 29 marca 2019 No Comments

Sałatka z mozzarellą i kiełkami – idealna do pracy lub na szybką kolację

Składniki/ 2 porcje:

–  1 mozzarella
–  2 słodkie małe papryczki
–  kilka pomidorków koktajlowych
–  1 mała sałata rzymska
– 1 garść kiełków brokułowych i z rzodkiewki

sos
– 1 łyżeczka
– 1 łyżeczka musztardy
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżka musztardy
– opcjonalnie sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa myjemy. Sałatę osuszyć i pokroić na mniejsze części. Wyłożyć na głębokie talerze. Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe,  pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz pokrojoną paprykę. Na koniec dodać kiełki. Przygotowujemy sos . Mieszamy wszystkie składniki. Opcjonalnie doprawić solą i pieprzem do smaku. Polewamy sosem przygotowaną sałatkę.

Kuchnia, Sałatki , , , ,

Sałatka ze szpinakiem i orzechami nerkowca

by I LOVE LIFE 7 grudnia 2018 No Comments


Składniki /1 porcja:
– garść świeżego szpinaku
– 7 orzechów nerkowca
– 4 pomidorki koktajlowe
– 50g sera pleśniowego np. Lazur
– kilka piórek czerwonej cebuli
sos
– 1 łyżka oliwy
– 1 łyżeczka octu balsamicznego
– sól, pieprz oraz ulubione zioła do smaku
Przygotowanie:
Szpinak i pomidorki myjemy. Pomidorki kroimy na pół. Ser pleśniowy kroimy w kostkę.Cebulę kroimy w cieniutkie plasterki. Wszystko układamy na talerzu. Następnie dodajemy orzechy. Skrapiamy sosem (oliwą wymieszaną z octem balsamicznym). Doprawiamy opcjonalnie do smaku solą pieprzem i mieszanką ulubionych ziół.

Kuchnia, Sałatki , , , , , , , , ,

Sałatka z wątróbką drobiową

by I LOVE LIFE 23 stycznia 2018 No Comments

Wątróbka przez niektórych znienawidzona a przez niektórych uwielbiana :). Ja zdecydowanie do jedzenia wątróbki ponieważ zawiera dużo wartościowego żelaza oraz cynku ! Może skusicie się na taką wersję podania wątróbki?? Zapraszam do skorzystania z przepisu na sałatkę z wątróbki drobiowej. Jest to bardzo lekkostrawne danie a w dodatku bogate w witaminy i minerały ! Na zdrowie i smacznego 🙂

Składniki/4 porcje:
–  ok. 450 g wątróbki drobiowej
– 1 główka sałaty rzymskiej
– 4 małe garście roszponki
– 4 kromki czerstwego chleba np. żytniego
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz,
– świeży koperek
– opcjonalnie rukiew wodna

Przygotowanie:

Wątróbkę smażymy na maśle lub oleju rzepakowym przez kilka minut aż będzie rumiana . Podczas smażenia doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem. Chleb opiekamy w tosterze lub na patelni aby był lekko chrupiący. Myjemy sałatę, roszponkę i świeży koperek. Sałatę rzymską kroimy na mniejsze kawałki koperek siekamy. Wykładamy na talerze kolejno sałatę, roszponkę, grzanki pokrojone  na mniejsze kawałki a na końcu wykładamy wątróbkę. Sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek oraz posypujemy koperkiem.