Pomysł na bardzo szybki, pyszny, bardzo lekki i pożywny obiad dla wszystkich miłośników makaronów i nie tylko. Danie jest również świetną propozycją na wegetariańską romantyczną kolację dla dwojga 🙂
Składniki /2 porcje:
– 150 g świeżego jarmużu
– 250 g makaronu wstązki
– parmezan
– ząbek czosnku
– ok 5 kawałków suszonych pomidorów
– oliwa z oliwek
– sól i pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Jarmuż opłukać pozbyć się twardych łodyg i zalać wrzącą wodą na kilka sekund. Wrzuć go na rozgrzaną patelnię, dodaj wyciśnięty czosnek i podsmaż wszystko przez kilka minut. Pod koniec smażenia dodaj pokrojone suszone pomidory i dopraw solą i pieprzem. Skrop delikatnie oliwą z oliwek i wymieszaj wszystko na patelni dodając pod koniec ugotowany makaron . Wykładaj danie od razu na talerze i posyp startym parmezanem.