Tag: ciasto

Desery, Kuchnia , , ,

Ciasto czekoladowe

by I LOVE LIFE 4 marca 2017 No Comments

Składniki:
Ciasto
– 1 czekolada deserowa
– 80 g masła
– pół szklanki mleka
– 2 jajka
– pół szklanki cukru
– szklanka mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa
– 1 czekolada deserowa
– 100ml śmietanki 30%
– 50g masła

Przygotowanie
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, przełożyć do metalowej miski. Dodać do niej pokrojone masło. Roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić, dodać mleko i dokładnie wszystko wymieszać.

Jajka ubić z cukrem, następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia oraz masę czekoladową. Wszystko dokładnie wymieszać.

Tak przygotowaną masę wyłożyć do tortownicy, i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 45 minut (do tzw. suchego patyczka)

Polewa
W garnku rozpuścić czekoladę z masłem, dodać śmietankę. Polać po cieście, gdy będzie upieczone i ostudzone.

Takie ciasto możemy również urozmaicić, dodając do niego np. orzechy czy maliny.

Smacznego ! 🙂

Desery, Kuchnia , , , ,

Ciasto szpinakowe „Leśny mech”

by I LOVE LIFE 25 lutego 2017 2 komentarze

Leśny mech to pyszne ciacho w pięknym wiosennym kolorze 🙂 Jeśli ktoś nie przepada za szpinakiem to w tym cieście pokocha !

Składniki:
Ciasto:
– 250g świeżego szpinaku ( lub 400g mrożonego)
– 4 jajka
– 3/4 szklanki cukru
– 3/4 szklanki oleju
– 2 szklanki mąki tortowej
– 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody

Krem:
– 200 ml śmietany 30% lub 35 % (wybieram taką bez karagenu)
– 4 łyżki cukru pudru
– 250 g serka mascarpone
– pestki granatu lub borówki do posypania

Przygotowanie:
Zaczynamy od ciasta.
Piekarnik nastawić na 170 stopni.
Szpinak umyć i bardzo dobrze osączyć, zmiksować na gładką masę. Jeśli używamy mrożonego, należy go rozmrozić i porządnie odsączyć, ewentualnie rozdrobnić jeśli nie jest.
Suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda) wymieszać w misce.
W drugiej misce ubić jajka z cukrem, następnie dodać stopniowo olej, szpinak oraz suche składniki i całość wymieszać.
Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika i piec ok. godzinę. Po wyjęciu ostudzić.
Gdy ciasto ostygnie, wyjąć je z blaszki, odciąć od góry około 1/3 ciasta i skruszyć.

W miedzyczasie przygotowujemy krem.

Mascarpone ubić z cukrem i śmietaną.
Gotową masę wyłożyć na spód ciasta i posypać pokruszonym ciastem.
Ciasto wstawić do lodówki na około 2-3 godziny, przed podaniem ozdobić owocami.

Smacznego ! 🙂

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Ciasto marchewkowe

by I LOVE LIFE 11 lutego 2017 No Comments

Składniki :

-2 szklanki drobno startej marchewki
-2 szkl. mąki
– 1/2  szkl. cukru
– 4 jaja
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1,25 szklanki oleju
– bakalie (rodzynki, orzechy, migdały) – opcjonalnie

Polewa:

– 100 g gorzkiej czekolady ( lub 50 g mlecznej i 50 g gorzkiej)
– 40 g masła

Przygotowanie:

Jaja utrzeć z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z cynamonem, proszkiem i sodą oraz olej. Dodać marchewkę i bakalie (opcjonalnie). Piec w 180 stopniach około godziny.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z 40 g masła.  Polać nią placek, gdy jest jeszcze ciepły ale nie gorący.

SMACZNEGO 🙂