Tag: ciasteczka

Boże Narodzenie, Kuchnia , , , ,

Świąteczne choinki z ciasta francuskiego

by I LOVE LIFE 5 grudnia 2023 No Comments

Składniki:
– 2 opakowania ciasta francuskiego
– duża garść orzechów włoskich
– 200 g ulubionego kremu czekoladowego
– 1 łyżka mleka do posmarowania

Przygotowanie:
Jedno ciasto francuskie rozwijamy. Smarujemy kremem czekoladowym i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Układamy na nim drugie ciasto francuskie lekko dociskając. Następnie kroimy paski o szerokości ok. 3cm. wzdłuż mniejszego boku prostokąta.
Zwijamy robiąc choinkowy zygzak. Tak przygotowane choinki smarujemy mlekiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Pieczemy ok. 30 – 40 minut aż ciasto francuskie się zarumieni. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !

Boże Narodzenie, Desery , , , , , ,

Kruche ciasteczka – migdałowe, czekoladowe i cynamonowe

by I LOVE LIFE 22 grudnia 2022 No Comments

Składniki:
cynamonowe
– 250 g mąki pszennej
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 100 g masła, w temperaturze pokojowej
– 100 g jasnego brązowego cukru
– 1 duże jajko
– 1 łyżeczka cynamonu
czekoladowe
– 250 g mąki pszennej
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 100 g masła, w temperaturze pokojowej
– 100 g jasnego brązowego cukru
– 1 duże jajko
– 1 łyżka kakao
migdałowe
– 250 g mąki pszennej
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 100 g masła, w temperaturze pokojowej
– 100 g jasnego brązowego cukru
– 1 duże jajko
– 3 łyżki zmielonych migdałów

Przygotowanie:
Postępujemy tak samo z każdym rodzajem ciasteczek różnica polega na ostatnim składniku w zależności od smaku ciasteczek.

Mąkę wymieszać z proszkiem, cynamonem i brązowym cukrem. Dodać miękkie masło pokrojone na kawałki oraz jajko. Wyrobić ciasto i uformować kulę, owinąć folią spożywczą. Włożyć na co najmniej godzinę do lodówki.
Po tym czasie delikatnie podsypując mąką rozwałkować ciasto na grubość około 3 mm i wycinać ulubione kształty ciasteczek.
Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 minut (piekłam krócej, około 10 minut). Wystudzić na kratce.

Tak samo postępujemy z czekoladowymi oraz migdałowymi 🙂 używając odpowiednich dodatków czy to kakao czy zmielone migdały

Desery, Kuchnia , , , , , ,

Ciasteczka kokosowe z konfiturą

by I LOVE LIFE 6 lutego 2019 No Comments

Składniki /2 porcje
– 200 gwiórków kokosowych
– 150 gcukru
– 60 g masła
– 4 białka
– 1 łyżkamąki ziemniaczanej
– 1 łyżkasoku z cytryny
– konfitura malinowa

Przygotowanie:

Masło podgrzewać i dodać100 g cukru. Podgrzewać aż cukier się rozpuści.

Do masła dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj. Ostudź masę.

Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj pozostały cukier (50 gramów), sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.

Połowę piany wymieszaj delikatnie z kokosem, stopniowo dodawaj pozostałą pianę.
Małą łyżeczką nakładaj niewielkie porcje masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz 16–18 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z konfiturą malinową najlepiej domową 🙂

Desery, Kuchnia , , , , ,

Ciasteczka owsiane z 4 składników

by I LOVE LIFE 20 stycznia 2018 2 komentarze

Ciasteczka owsiane z 4 składników to możliwe?? Oczywiście ! Dzisiaj przepis na szybkie i pożywne ciasteczka , które przygotujecie  w 25 minut !

Składniki /ok 9 sztuk:

– 2 duże banany lub 3 średnie (najlepiej bardzo dojrzałe)
– 1 szklanka płatków owsianych zwykłych
– 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu
– 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Banany rozgnieść w misce na papkę. Do miski wsypać pokrojoną czekoladę, płatki owsiane i zmielony cynamon. Wszystko mieszamy.  Formujemy kuleczki o średnicy ok. 3 cm.  Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów i spłaszczamy delikatnie widelcem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 20 minut.

Takie ciasteczka są idealne jako drugie śniadanie, zdrowa przekąska do porannej kawy lub po treningu na siłowni !

Desery, Kuchnia , , , ,

Ciasteczka czekoladowe

by I LOVE LIFE 3 maja 2017 No Comments

Składniki/ 12-24 porcji:

– 170 g mąki pszennej
– 1 płaska łyżeczka sody
– 140 g mąki
– 30g kakao
– 1 jajko
-1 cukier wanilinowy
– 50 g cukru
– 50 g orzechów włoskich
– 50 g czekolady mlecznej
– 50 g czekolady białej
– 100 g suszonej żurawiny lub rodzynek
– szczypta soli
– mleko do połączenia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Masło ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą solą oraz jajko. Dokładnie mieszamy. Masa może być dosyć gęsta. Dodać pozostałe składniki: orzechy, żurawinę/rodzynki, posiekaną drobno czekoladę. Możemy dodać trochę mleko w celu lepszego połączenia się składników.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i nagrzewamy piekarnik z termoobiegiem 180 stopni (bez termoobiegu 190 stopni).Formujemy małe kulki ( wielkość małej gałki lodów) i delikatnie przy użyciu widelca spłaszczamy. Należy pozostawić duże odległości pomiędzy ciasteczkami.

Ciasteczka pieczemy ok. 15-18 minut- jeśli chcemy żeby ciastka były lekko wilgotne. Pieczone powyżej 18 minut spowoduje że ciasteczka będą bardziej chrupiące.

Ciasteczka można przechowywać w zamkniętym słoiczku przez kilka dni 🙂 Są idealne na co dzień lub niespodziewaną wizytę gości!