Dzisiaj sałatka z wykorzystaniem produktów, które otrzymałam w ramach współpracy barteringowej ze sklepu Schronisko Bukowina., który serdecznie Wam polecam jeśli chcecie kupić produkty dobrej jakości i z nawyższej półki. Sklep oferuje możliwość zakupu swoich produktów stacjonarnie oraz przez internet. W sklepie znajdziecie produkty włoskie oraz regionalne autorskie z etykietą sklepu Schronisko Bukowina. W przepisie wykorzystałam m.in włoski majonez oraz makaron muszelki, a także szynkę wędzoną parzoną bez konserwantów produkcji Schronisko Bukowina.
Składniki: – ok. 200 g szynki wędzonej parzonej (najlepiej bez koserwantów) – 250 g makaronu małe muszelki – świeży ogórek – ok. 0,5 pęczka koperku – 2 łyżki majonezu -1 łyżka jogurtu naturalnego – sól, pieprz
Przygotowanie:
Szynkę kroimy w kostkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu. Odsączamy i mieszamy z szynką.
Ogórka kroimy w drobną kostkę. Koperek siekamy drobno. Wszystko dodajemy do makaronu i szynki. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Następnie mieszamy jogurt z majonezem i dodajemy do naszej sałatki. Ewentualnie doprawiamy ją jeszcze do smaku.
Składniki /2 porcje: – ok. 4 łyżki pasty z bobu – 6 plastry buraka gotowanego – ok. 6 małych kawałków kurczaka pokrojonych w grube paski – 2 bułki do hamburgerów (bez konserwantów) – 6 plastry sera koziego w roladzie – 4 małe korniszony – 2 garście kiełków groszku cukrowego – przyprawy (sól, pieprz, papryka) – łyżka ketchupu
Przygotowanie:
Mięso z piersi z kurczaka kroimy na grubsze paski, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Grillujemy kilka minut z każdej strony np. na patelni grillowej.
Bułki do ham burgerów kroimy na pół i układamy na patelni grilloweji zdejmujemy z patelni lekko zarumienione. Możemy też do podpieczenia bułek wykorzystać toster. Na dolne części bułek kładziemy po: 2 łyżki pasty z bobu, 2 małe korniszony, 3 plastry buraka gotowanego, 3 plastry sera pleśniowego koziego, garść groszku cukrowego, 3 kawałki kurczaka, ketchup. Wszystko przykrywamy bułką górną. Smacznego 🙂
Składniki: – 2 1/2 szklanki mąki pszennej – 2 jajka – 1/2 szklanki mleka – 1/2 szklanki cukru – 1 cukier wanilinowy – 1/2 szklanki oleju – 5 dag świeżych drożdży – ok. litr świeżych jagód – szczypta soli – tłuszcz do wysmarowania foremki o wymiarach 25 x 30 cm Kruszonka – 1 3/4 szklanki mąki orkiszowej – 3/4 szklanki cukru – 20 dag masła
Przygotowanie: Pokruszone drożdże zalać letnim mlekiem (37stopni), dodać łyżkę mąki i cukru. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aby drożdże wyrosły.
Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, wyrośnięty rozczyn roztrzepane jajka oraz olej. Wyrobić elastyczne ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3-4 godziny, aby wyrosło.Po tym czasie ciasto jeszcze chwilę wyrabiać i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.
Jagody umyć. Rozłożyć na cieście jagody.
Przygotuj kruszonkę. Mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło. Wszystko ucierać palcami, aż powstaną grudki. Posypać ciasto równomiernie i wstawić do piekarnika. Piec w piekarniku ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć i wystudzić. Smacznego 🙂
Syrop malinowy to pyszny i aromatyczny dodatek, który doskonale komponuje się z różnymi potrawami i napojami. Jego intensywny smak i naturalna słodycz sprawiają, że jest on chętnie wykorzystywany w kuchni i barach. W tym artykule przyjrzymy się bliżej syropowi malinowemu, jego właściwościom, zastosowaniu w kulinariach oraz sposobom przygotowania w domu. Odkryjemy także kilka ciekawych przepisów, w których syrop malinowy odgrywa główną rolę.
Syrop malinowy: Smakowite zastosowanie w kuchni
Syrop malinowy doskonale nadaje się jako składnik przypraw i sosów. Jego intensywny smak i kwasowość sprawiają, że świetnie komponuje się z różnymi potrawami. Możesz dodać syrop malinowy do sosów do mięsa, sałatek czy marynat, aby nadać im unikalny smak i delikatną słodycz. Może również stanowić bazę dla różnych przypraw, które chcesz urozmaicić smakiem malinowym.
Syrop malinowy to doskonały dodatek do deserów i napojów. Możesz polewać nim lodowe desery, naleśniki, gofry czy owoce, dodając im nie tylko słodycz, ale także intensywny aromat malin. Syrop malinowy świetnie komponuje się również z różnymi napojami. Możesz dodać go do lemoniady, koktajli owocowych czy orzeźwiających napojów na bazie wody gazowanej.
Syrop malinowy w domu: Sposoby przygotowania
Przygotowanie syropu malinowego w domu jest nie tylko proste, ale także pozwala nam mieć kontrolę nad jakością składników. Wystarczy połączyć świeże maliny, cukier i wodę w odpowiednich proporcjach. Maliny należy rozgnieść i zagotować razem z cukrem i wodą, a następnie przecedzić przez sitko, aby uzyskać klarowny syrop. Gotowy syrop malinowy można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni i wykorzystywać w różnych przepisach.
Dodatkowym atutem domowego syropu malinowego jest możliwość eksperymentowania z dodatkami i aromatami. Możesz dodać do niego odrobinę soku z cytryny, świeżej mięty czy nawet szczyptę cynamonu, aby nadać mu unikalny smak.
Przepisy z wykorzystaniem syropu malinowego
Koktajle to idealny sposób na wykorzystanie syropu malinowego. Możesz przygotować orzeźwiający koktajl malinowy, łącząc syrop malinowy z sokiem z cytryny, wodą gazowaną i ewentualnie odrobiną wódki lub rumu. Możesz również stworzyć egzotyczne połączenia, dodając do koktajlu syrop malinowy i inne owoce, takie jak truskawki czy arbuzy. Twórz własne receptury i ciesz się smakowitymi koktajlami z syropem malinowym jako jednym z głównych składników.
Syrop malinowy doskonale sprawdzi się również jako składnik w różnych słodkich wypiekach. Możesz polewać nim babeczki, ciasta, muffiny czy naleśniki, nadając im nie tylko dodatkową słodycz, ale także delikatny posmak malin. Możesz również użyć go jako składnik do masy tortowej, dodając go do kremu czy musu malinowego. Syrop malinowy wzbogaci smak i aromat Twoich wypieków, tworząc wyjątkowe smakowe doznania dla Twoich kulinarnych eksperymentów.
Żeberka umyj i pokrój jeśli kupujesz w całości mięso. Jeden kawałek powinien mieć ok. 100 g.
W misce rozmieszaj musztardę, miód i olej. Dosyp mieszankę przypraw i całość dobrze wymieszaj.
Żeberka nasmaruj gotową marynatą i schowaj do pojemnika. Pojemnik przykryj (pokrywką lub folią aluminiową). I pozostaw w lodówce np na całą noc lub 5-6h lub piec od razu jeśli nie masz czasu na czekanie:)
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 1,5h z funkcją termoobirg grill lub nieco krócej z funkcją góra – dół. Wszystko zależy od mocy piekarnika. Żeberka muszą być mocno przyrumienione i soczyste 🙂
Podajemy z ziemniaczkami, kopytkami lub kluskami śląskimi oraz ulubionymi surówkami.
