Składniki: – 500 g bobu – łyżka oliwy – 3 ząbki czosnku – sok z połówki cytryny – czarny pieprz, zioła
Przygotowanie: Bób gotujemy, studzimy i obieramy. Bób blendujemy z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Pasta z bobu gotowa. Podawać z ulubionym pieczywem 🙂 Smacznego !
Pyszny i bardzo orzeźwiający koktajl idealny na lato. Potrzebujemy tylko kilku składników 🙂
Składniki/2 porcje:
– 400 g arbuza
– 200 g melona
– 100 ml wody
– lód
Przygotowanie:
Arbuza i melona pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Wrzucamy do blendera, dodajemy wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Koktajl przelewamy do szklanek, dodajemy lód (najlepiej pokruszony).
Składniki/na ok. 12 muffinek:
– 300 g mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– cukier wanilinowy
– ok. 120 g posiekanej czekolady (deserowej lub mlecznej zwykłej lub z orzechami)
– 1/2 szklanki oleju
– 2 jajka
– 180 g jogurtu naturalnego
– 1/3 szklanki cukru
Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę i kakao, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier zwykły i wanilinowy oraz posiekaną czekoladę.
W drugiej misce mieszamy jajka z jogurtem i olejem. Następnie składniki suche mieszamy z mokrymi, wszystko razem mieszamy i wykładamy do papilotek.
Pieczemy przez ok 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Składniki: Ciasto – 250 g mąki pszennej – 125 g masła – 3–4 łyżki zimnej wody – płaska łyżeczka soli
Farsz: – 1 por – średnia cukinia – 500g sera ricotta – 2 jajka – pół szklanki startego parmezanu – ząbek czosnku – sól, pieprz, zioła – ok. 10 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie: Ciasto Wszystkie składniki wyrobić, ciasto schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie, nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).
Farsz: Por kroimy, wrzucamy na patelnie i smażymy, dodajemy cukinię startą na tarce o średnich oczkach i smażymy przez ok 10 minut. Studzimy. W misce mieszamy ser ricotta z jajkami i parmezanem, dodajemy przyprawy i czosnek. Następnie mieszamy z ostudzonymi warzywami. Wykładamy całość na podpieczony spód, na wierzchu układamy pokrojone na połówki pomidorki i wciskamy je delikatnie w farsz. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopnii przez ok 40 minut.
Kraków to miasto, które tętni życiem całą dobę 🙂
Nie musimy czekać na upragniony weekend, aby wyjść na miasto i znaleźć miejsce gdzie możemy się dobrze zabawić lub zrelaksować po długim stresującym dniu. Wybór lokali, knajpek i restauracji jest ogromny. Dlatego sporządziłam dla Was listę 5 najbardziej popularnych miejsc w Krakowie, gdzie skosztujcie najlepszych drinków, koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Wszystkie lokale osobiście przetestowałam. W moim rankingu wzięłam pod uwagę przede wszystkim ciekawe i różnorodne menu lokali, wyśmienite smaki, lokalizację oraz wystrój wnętrz. Listę sporządziłam wg kolejności alfabetycznej z podziałem na lokalizacje.
Centrum Miasta
Baroque – Coctails & Music
ul. Św. Jana 16 | godziny otwarcia 12.00- 00.00
Ekskluzywny lokal dla tych, którzy cenią sobie wyrafinowany styl i elegancję. Dużym atutem Baroque’a są dobrej jakości alkohole, różnorodne drinki i koktajle, dobre jedzenie, a także liczne koncerty i muzyka grana na żywo, która nadaje specyficzny klimat temu miejscu.
Lokal posiada ciekawą kartę koktajli alkoholowych, drinków, a także szotów podzieloną wg poniższych kategorii:
Classic Coctail & Bacardi Coctails
Znajdziecie tutaj takie klasyki jak: Cosmopolitan, Manhattan czy Sex on The Beach oraz koktajle na bazie rumu Bacardi.
Collins Cooling Station
Znajdziecie tutaj koktajle na bazie wódki Stock oraz whisky Jim Beam. Jeśli lubicie orzeźwiające drinki, polecam szczególnie koktajl o nazwie Baroque Collins. Jest to połączenie wódki oraz ginu Stock z dodatkiem syropu z kwiatu bzu i soku z cytryny. Moim zdaniem świetne połączenie, a drink idealnie pasuje zwłaszcza do letnich gorących dni.
– Short Time Martini Pleasure
– I don’t Like Coctails
Te dwie pozycje zawierają koktajle z różnymi gatunkami alkoholi (martini, gin, rum czy amaretto).
– Old Timer
Koktajle głównie na bazie rumu Bacardi
Shots
Ta pozycja zawiera jak sama nazwa wskazuje tylko shoty czyli mieszanki wysokoprocentowego alkoholu z sokiem lub innymi dodatkami. Szczególnie polecam shoty o nazwie Hrabia Malinowski, które mogą posłużyć jako tzw. „before” przed każdą imprezą. Świetne połączenie alkoholu z malinami – rewelacyjny smak!
Ceny drinków zaczynają się od 23 zł/25 zł. Wszystkie alkohole podawane są w przemyślany sposób, z troską o każdy szczegół, a kelnerzy i barmani dbają o dobre nastroje swoich gości.
Jeśli szukacie lokalu na eleganckie wyjście z przyjaciółmi, spotkanie biznesowe lub imprezę firmową zapraszam Was do Baroque’a.
Klub Pod Jaszczurami
Rynek Główny 8| godziny otwarcia: 9.00-2.00
Lokal zlokalizowany w samym centrum miasta gdzie imprezy trwają do białego rana 🙂 Klub Pod Jaszczurami jest miejscem z duszą, gdzie przez lata swojego istnienia skupiał wokół siebie różnego rodzaju wydarzenia kulturalne wspierające krakowskich studentów, absolwentów uczelni oraz znanych artystów . Wnętrze lokalu jest zabytkowe w stylu gotyckim, dosyć surowe ale bardzo klimatyczne. Kartę koktajli w tym klubie zaprojektował m.in. wielokrotnie nagradzamy w różnych kategoriach barmańskich, a także mistrz świata Wojciech Urbański- aktualnie ambasador marki popularnego koniaku Hennessy. Przygotowywane koktajle wg pomysłu samego mistrza m.in na bazie koniaku Hennessy V.S. to prawdziwe dzieło sztuki i wyśmienite doznania smakowe dla ludzkiego podniebienia 🙂
Poniżej wymieniam najpopularniejsze koktajle serwowane w tym klubie:
Koktajle w wersji XXL
Lokal znany jest z serwowania koktajli w wersji XXL i są to m.in. Strawberry Margarita, Mojito oraz Long Island . Cena ok. 99 zł
Klasyczne koktajle
W tej pozycji znajdziecie klasyczne koktajle takie jak: Cosmopolitan, Mojito, Pina Colada, Manhattan czy Sex On The Beach. Ceny ok. 16/25 zł.
Autorskie koktajle
W lokalu oprócz autorskich koktajli mistrza świata Wojciecha Urbańskiego, można skosztować również koktajli innych świetnie wyszkolonych barmanów. Z tej pozycji polecam szczególnie koktajle o nazwie: Tsunami, Mojito Truskawkowe oraz Frozen Daiquiri.Ceny to ok. 25 /28 zł
Shoty oraz pozostałe alkohole
Klub Pod Jaszczurami gwarantuje Wam również szeroki wybór wysokiej jakości alkoholi takich jak wódka, gin, rum czy whisky, a także bogatą propozycje shotów, które ucieszą wszystkich miłośników tego sposobu serwowania alkoholu.
Moktaile
Z kolei jeśli macie ochotę na koktajl w wersji bezalkoholowej, Klub Pod Jaszczurami ma w swojej karcie pozycję zawierającą moktajle. Ceny zaczynaja się od 11 zł. Szczególnie polecam moktail o nazwie Fruit Power, który doskonale orzeźwia i gasi pragnienie w upalne dni.
Jeśli szukacie lokalu na spontaniczne, luźne wyjście z przyjaciółmi aby m. in. potańczyć i napić się czegoś naprawdę wyjątkowego musicie wybrać się właśnie tutaj. Klub Pod Jaszczurami zapewni Wam świetną zabawę do późnych godzin nocnych, a także wykwintne alkohole i koktajle, których sposób podania przez utalentowanych barmanów jest bardzo efektowny.
Kazimierz
Moment Resto Bar
ul. Estery 22 | godziny otwarcia: 12.00- 23.00, w piątki i soboty 12.00- 00.00
Lokal od wielu lat cieszy się wielką popularnością. Wszyscy znają krakowski Moment. A kto nie zna i jeszcze nigdy nie był, zachęcam aby odwiedził to miejsce, bo jest to jedna z najlepiej funkcjonujących knajp, gdzie można dobrze zjeść, dobrze się napić, zrelaksować i odpocząć. Ponad rok temu lokal przeszedł metamorfozę i muszę przyznać, że nowa odsłona tego miejsca bardzo mi się podoba. Wystrój idealnie trafia w moje gusta, a obsługa i karta dań i drinków nie pozostawia sobie wiele do życzenia :).
W ofercie napojów znajdziecie tutaj :
Koktajle bezalkoholowe
Są to m.in. owocowe shake’i, które zgodnie z informacją w karcie menu możecie również skomponować sami wg życzeń, jak również koktajle w wersji soft czyli bez zawartości alkoholu takie jak np. Virgin Mojito, Pinebanana lub Safe Sex On The Beach.
Koktajle alkoholowe
Mamy tutaj do wyboru różnorodne koktajle z podziałem na podkategorie: long glass (m.in mojito truskawkowe, ogórkowe klasyczne, Pina Colada, a także rekomendowane przez barmanów Hot Daniel’s i Pacific Sunshine), short glass, coctail glass (klasyczne koktajle takie jak Cosmopolitan czy Margarita), champagne glass ( drinki na bazie win musujących m.in. Martini Royal Bianco), dessert coctails ( koktajle deserowe na bazie likierów), shots, wines. Ostatnio próbowałam mojito ogórkowe i muszę przyznać, że było świetne!
Pozostałe alkohole
Lokal posiada szeroki wybór alkoholi typu, rum, wódka gin czy whisky na bazie, których barmani komponują własne autorskie koktajle wg. życzeń i upodobań klientów.
Ceny drinków i koktajli zaczynają się od 17 zł. Kelnerzy i barmani są tutaj bardzo sympatyczni i na pewno chętnie doradzą Wam i pomogą jeśli nie będziecie zdecydowani co zamówić.
Zajrzyjcie na nieco dłużej niż „na moment” do Momentu i poczujcie ten niezwykły klimat jaki tworzy to miejsce 🙂
Kompleks lokali przy Dolnych Młynów
To, że ul. Dolnych Młynów z każdym kolejnym dniem zyskuje na swojej popularności i w stosunkowo krótkim czasie stała się jedną z najbardziej imprezowych ulic Krakowa nie trzeba przypominać. Pomysł na zagospodarowanie dawnego terenu po fabryce tytoniowej był strzałem w dziesiątkę. Miejsce to cały czas się rozwija i co jakiś czas powstają tutaj nowe knajpki, restauracje, lokale. Gdzie warto na pewno się wybrać w tym miejscu?
Międzymiastowa
ul. Dolnych Młynów 10/7a| godziny otwarcia: 9.00- 00.00 w soboty i niedzielę 10.00- 1.00
Restauracja, która zachwyca swoim industrialnym wnętrzem. A takie elementy jak skórzane sofy, sosnowe stoły oraz dużo zieleni idealnie dopasowują się i uzupełniają surowy charakter wnętrza. Lokal w swojej ofercie oprócz pysznego jedzenia posiada kartę drinków i koktajli głównie na bazie ginu BEEFEATER, a także świeżych owocowych smoothies, które wyglądają zjawiskowo. W każdy wtorek Międzymiastowa przyciąga wszystkich spragnionych promocją dnia pod hasłem „2 drinki w cenie jednego”.
Podstawowa karta koktajli i drinków zawiera takie kategorie jak:
Międzymiastowa G&T –cena wszystkich drinków 19 zł
Międzymiastowa homemade – cena wszystkich drinków 25 z
W tej pozycji wszystkie drinki wykonane są na bazie ginu BEEFEATER. Szczególnie polecam drink o nazwie NEW YORK, RIO i MOSCOW. Wszystkie koktajle są lekkie i bardzo orzeźwiające. Idealnie pasują do kameralnych spotkań z przyjaciółmi lub spotkań biznesowych.
Sharedrinks
Ta pozycja zawiera koktajle, które można pić w więcej osób. W ofercie znajdziemy dwa koktajle o wielkości mniej więcej dla dwóch osób w cenie ok. 40 zł oraz dwa koktajle dla 3-4 osób w cenie ok. 99 zł. Oczywiście wszystkie koktajle oprócz pozycji o nazwie Basil& Peach Sangria są sporządzone na bazie wcześniej wspominanego już ginu BEEFEATER.
All classic coctails
Ta pozycja w karcie nie zawiera pełnego wykazu serwowanych koktajli. Goście,żeby poznać szczegóły oferty muszą udać się do baru.Uważam to za duży minus, ponad to nie każdy lubi gin i odsyłanie w takiej sytuacji klientów do baru jest nie do końca przemyślane.
Innw alkohole
W Międzymiastowej znajdziecie również szeroki wybór alkoholi typu, rum, wódka gin czy whisky na bazie których barmani przygotują dla Was na pewno coś wyjątkowego i pysznego. W karcie brakuje jednak informacji z cenami poszczególnych alkoholi oraz propozycji lub rekomendacji barmanów.
Owocowe smoothie
Serwowane w tym lokalu smoothie przyciągają wzrok nie jednego klienta odwiedzającego to miejsca. Wszystkie napoje są bardzo kolorowe i bardzo smaczne. Polecam szczególnie te na bazie szpinaku lub jarmużu. Rewelacja ?.
Karta koktajli i drinków jest znacznie okrojona mimo iż,lokal posiada bardzo duży wybór alkoholi i na pewno możecie tutaj zamówić wszystkie klasyki, a także autorskie drinki barmanów z Międzymiastowej.Ceny drinków i koktajli zaczynają się od 19 zł.
Jeśli szukacie miejsca z nutką elegancji i stylu w którym poczujecie się swobodnie odwiedźcie Międzymiastową. Tutaj zrelaksujecie się po ciężkim dniu, a spotkania z przyjaciółmi będą przyjemne i odprężające.
VEGANIC
ul. Dolnych Młynów 10| godziny otwarcia: 10.00- 23.00
Restauracja wegetariańska i wegańska w której na gości czeka bogata karta koktajli, alkoholi, win oraz owocowych smoothie. W okresie wiosenno – letnim lokal zaprasza do swojego małego ogrodu, w którym będziemy mogli się zrelaksować i spędzić miło czas w gronie znajomych. Wnętrze lokalu zaprojektowane z gustem, jasne, przestronne z wyróżniającymi się wygodnymi kanapami.
VEGANIC oprócz kuchni roślinnej serwuje oryginalne egzotyczne drinki zarówno alkoholowe jak i bezalkoholowe oraz tzw. klasyki barmańskie. Wszystkie napoje są przygotowywane przez profesjonalnych barmanów w stylowo zaprojektowanym Drink Barze stanowiącym serce lokalu.
Karta drinków i alkoholi zawiera:
Koktajle bezalkoholowe
A wśród nich: moktajle, zielone koktajle(m.in. na bazie szpinaku, jęczmienia, natki pietruszki), oraz owocowe smoothies na bazie mleka sojowego(m.in. bananowy, truskawkowy, malinowy ).
Próbowałam tutaj m. in gruszkowe smoothie, jak również moktajl o nazwie Fruit Virgin Mojito- Malina . Moctail po prostu Pycha!
Koktajle alkoholowe
Ta pozycja zawiera klasyczne koktajle jak również autorskie propozycje barmanów. Szczególnie polecam koktajl o nazwie Porn Star Martini składający się z Passoa, Vanilia Vodka, Prosecco, pure marakuja oraz z soku cytryny. Bardzo lekki koktajl o delikatnym smaku – idealny dla kobiet gustujących w mniej wyrazistych smakach i słabszych alkoholach.
Wina i inne alkohole
Lokal posiada szeroki wybór alkoholi i bardzo dobrym win na podstawie których barmani tworzą wyśmienite drinki wg. życzeń klientów. Ceny drinków zaczynają się od 15 zł.
Więcej na temat tego lokalu możecie przeczytać tutaj: http://www.i-lovelife.pl/recenzje/veganic/
Jeśli uwielbiacie kuchnię roślinną i chcecie przy okazji napić się czegoś pysznego to miejsce jest dla Was. Zapraszam do VEGANICA – restauracji nie tylko dla wegan i wegetarian 🙂
Na zakończenie specjalnie dla Was Mistrz Świata Wojciech Urbański przygotował przepis na pysznego drinka, którego możecie zrobić sami w domu. Wystarczą odpowiednie składniki i trochę chęci :).
“Hennessy Spicy”autorstwa Wojciecha Urbańskiego:
Skład:
40 ml Hennessy V.S
½ Limonki
15ml Syropu Spicy Mango Monin
6-8 ziarenek Różowego pieprzu
Gałązka rozmarynu
Skórka z pomarańczy lub cytryny
Kostki lodu
Przygotowanie :
Limonkę kroimy w ćwiartki i zalewamy syropem Spicy Mango Monin. Dodajemy pieprz i wgniatamy. Następnie dodajemy kruszony lód, dolewamy koniak a całość mieszamy za pomocą łyżki barmańskiej. Dekorujemy gałązką rozmarynu skórka z pomarańczy lub cytryny oraz kilkoma ziarenkami różowego pieprzu. Gotowe 🙂
Życzę wszystkim nie zapomnianych i nowych doznań smakowych oraz samych dobrych drinków 🙂