Tiramisu z jagodami

Składniki/ ok. 4 porcje:
– 120 g biszkoptów (okrągłych)
– 250 g mascarpone
– ok. 200 g jagód świeżych lub mrożonych
– 4 łyżki cukru pudru
– 4 żółtka
– gorzkie kakao do posypania
– 1 ½ łyżki amaretto lub likieru kawowego
– 1 szklanka mocnej ostudzonej kawy

Przygotowanie:

Zaparz kawę, ostudź i dodaj amaretto lub likier kawowy. Następnie żółtka utrzyj z cukrem na pulchna białą masę.  Dodaj mascarpone i wymieszaj delikatnie mikserem. Biszkopty maczaj w kawie i układaj na dnie małych pucharków ( u mnie kieliszki na wino), przełóż masą mascarpone i jagodami.

Następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów wcześniej maczanych w kawie wyłóż serek mascarpone i jagody. Na koniec ułóż ostatnią warstwę i udekoruj wierzch kilkoma jagodami.Wierzch tiramisu posyp gorzkim kakao. Smacznego !

Print Friendly, PDF & Email