Pyszna sałatka z awokado i szynką parmeńską . Idealne do pracy i kolację we dwoje.
Składniki/2porcje:
-1 dojrzałe awokado
– duża garść rukoli
-parmezan do posypania
-10-15 pomidorków koktajlowych
-4 plasterki szynki parmeńskiej
-2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 małęj cebuli
-szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Na talerze wyłożyć umytą rukolę, na wierzch wyłożyć pokrojone na połówki lub ćwiartki pomidorki koktajlowe.
Awokado obrać i pokroić np. w kostkę. Cebulę obrać i pokroić drobno. Dodać do rukoli. Następnie poszarpać plasterki szynki. Na koniec posypać startym parmezanem. Doprawić do smaku i polać oliwą z oliwek .
