Szybkie, pyszne i pożywne śniadanie to coś co lubię 🙂 A wy jak zaczynacie swój dzień?? Podoba Wam się taki pomysł na zdrowy początek dnia?
Składniki:
– 2 jajka
– 1/2 szklanki płatków owsianych
– szczypta siemienia lnianego
– sól, pieprz
– łyżeczka oleju kokosowego
– kilka pomidorków koktajlowych,
– garść rukoli
Przygotowanie:
W miseczce mieszamy jajka z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym. Odstawiamy na chwilę, żeby masa lekko zgęstniała.Rozgrzewamy patelnię i dodajemy łyżeczkę oleju kokosowego. Wylewamy masę jajeczną na patelnię i smażymy omlet kilka minut z jednej strony następnie przewracamy i ok. 1,5 minuty smażymy na drugiej stronie. Rukolę i pomidorki myjemy. Układamy na talerzu rukolę , następnie omlet i dekorujemy go pomidorkami. Gotowe ?
