Składniki:
– 1 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
– 200 g mąki pszennej
– 200 g mąki orkiszowej jasnej lub ciemnej
– 1 łyżeczka soli
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– łyżka siemienia
– 2 łyżki otrębów pszennych do posypania formy
– 1 łyżka czarnuszki
– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
– 1-2 łyżki dowolnego oleju
Przygotowanie:
W misce wymieszaj łyżką wszystkie suche składniki ( dwa rodzaje mąk, proszek i sodę, siemie lnianę i 1/2 łyżki czarnuszki – resztę zostaw do posypania)
Do tej mieszanki wlej jogurt, który powinien być w temperaturze pokojowej.
Piekarnik nagrzej do 200 C.
Ciasto przełóż na dokładnie obsypaną otrębami pszennymi formy ( u mnie mała keksówka wymiary 24x 12 ) . Polej olejem aby skórka była chrupiąca – opcjonalnie posyp czarnuszką. Piecz 40 minut .
