Tarty - Strona 7 z 9 - I LOVE LIFE

Kuchnia, Tarty pomysł na obiad, tarta porowa, tarta wegetariańska, tarta z cukinią, tarta z potem i cukinią

Tarta z porem i cukinią

by I LOVE LIFE 12 lipca 2017 2 komentarze

Składniki:
Ciasto
– 250 g mąki pszennej
– 125 g masła
– 3–4 łyżki zimnej wody
– płaska łyżeczka soli

Farsz:
– 1 por
– średnia cukinia
– 500g sera ricotta
– 2 jajka
– pół szklanki startego parmezanu
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła
– ok. 10 pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:
Ciasto
Wszystkie składniki wyrobić, ciasto schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie, nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).

Farsz:
Por kroimy, wrzucamy na patelnie i smażymy, dodajemy cukinię startą na tarce o średnich oczkach i smażymy przez ok 10 minut. Studzimy.
W misce mieszamy ser ricotta z jajkami i parmezanem, dodajemy przyprawy i czosnek. Następnie mieszamy z ostudzonymi warzywami. Wykładamy całość na podpieczony spód, na wierzchu układamy pokrojone na połówki pomidorki i wciskamy je delikatnie w farsz. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopnii przez ok 40 minut.

Kuchnia, Tarty pomidory, ser ricotta, szparagi, tarta wytrawna, tarta ze szparagami, tarta ze szparagami i pomidorkami

Tarta ze szparagami i pomidorkami

by I LOVE LIFE 12 czerwca 2017 1 Comment

Sezon na szparagi czas zacząć 🙂 Tarta to idealny pomysł na obiad lub kolację dzisiaj przepis na tartę ze szparagami i pomidorkami 🙂

Składniki:
Ciasto
– 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
– 125 g masła
– 3 łyżki zimnej wody
– szczypta soli

Farsz:
– szparagi zielone (8-10 sztuk)
– 500g sera ricotta
– 2 jajka
– pół szklanki startego parmezanu
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła

Przygotowanie:
Ciasto
Ze wszystkich składników wyrobić kruche ciasto. Jeśli będzie za miękkie schłodzić przez 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie ( średnica 28 cm), nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).

Farsz
Szparagi myjemy i usuwamy zdrewniałe części, gotujemy w osolonej wodzie przez ok 8 minut.

W misce mieszamy serek ricotta, jajka, parmezan, przyprawy i czosnek.
Na podpieczony spód wykładamy całą masę, następnie w dowolny sposób układamy na niej szparagi i przekrojone na pół pomidorki, lekko wciskając je w nadzienie.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 35-40 min, aż tarta się lekko zarumieni, a farsz zetnie.

Smacznego !

Kuchnia, Tarty lunch, obiad, quiche, quiche ze szparagami i mascarpone, szparagi, tarta ze szparagami i mascarpone

Quiche ze szparagami i mascarpone

by I LOVE LIFE 6 czerwca 2017 1 Comment

Połączenie szparagów oraz świeżego serka mascarpone, który ma łagodny, lekko słodkawy smak.
Idealny pomysł na pyszną i delikatną tartę w ciepłe wiosenno-letnie dni 🙂

Składniki / 4-8 porcji:

ciasto:
– 125 g masła
– 1 i ¼ szklanki mąki
– 3 łyżki zimnej wody
– szczypta soli

nadzienie:
– 1 pęczek zielonych szparagów
– 3 duże jajka
– ½ szklanki startego parmezanu
– 250 g serka mascarpone
– 250 ml gęstej śmietany kremówki
– sól i pieprz

Przygotowanie:

Wyrobić ciasto. Wyłożyć formę na tartę o średnicy 28 cm, nakłuć spód i włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni. Piec z obciążeniem ok. 15 minut. Następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze chwilę aż ciasto się lekko zarumieni.

Szparagi oczyścić usuwając zdrewniałe części i gotować w osolonej wodzie aż zmiękną. Rozgrzej patelnie i wsyp ugotowane szparagi. Smaż około 2-3 minuty. Jajka wymieszaj w misce z parmezanem, mascarpone i śmietaną na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.

Na podpieczony spód tarty ułóż szparagi i zalej je masą jajeczno – śmietanową. Piecz około godziny (masa powinna się ściąć).

Quiche można podawać na ciepło lub schłodzone do temperatury pokojowej

Kuchnia, Tarty boczek, cukinia, feta, tarta, tarta z fetą i boczkiem

Quiche z boczkiem i fetą

by I LOVE LIFE 21 maja 2017 No Comments

Składniki:

ciasto:
– 125 g masła
– 1 i ¼ szklanki mąki
– 3 łyżki zimnej wody
– szczypta soli

nadzienie:
-150 g boczku pokrojonego w kostkę
– 2 średnie cukinie, starte na tarce o dużych oczkach
– 3 jajka
– 250 ml gęstej śmietany kremówki
– 250 g pokruszonego sera feta
– sól i pieprz

Przygotowanie:

Wyrobić ciasto. Wyłożyć formę na tartę o średnicy 28 cm, nakłuć spód i włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni. Piec z obciążeniem ok. 15 minut.następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze chwilę aż ciasto się lekko zarumieni.

Na rozgrzanej patelni podsmażyć boczek oraz cukinię (aż zmięknie). Odstawić do ostygnięcia. W misce wymieszaj jaja ze śmietaną i pokruszoną fetą. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj ostudzoną cukinię i boczek.

Na podpieczony spód tarty przełóż farsz. Piecz około godziny (masa powinna się ściąć).

Quiche można podawać na ciepło lub schłodzone do temperatury pokojowej

Kuchnia, Tarty cukinia, parmezan, tarta cukiniowa, tarta wytrawna, tarta z cukinią ser ricotta

Tarta cukiniowa z serem ricotta

by I LOVE LIFE 13 maja 2017 No Comments

Składniki:
Ciasto
– 250 g mąki pszennej
– 125 g masła
– 1 jajko (lub 3 – 4 łyżki zimnej wody)
– płaska łyżeczka soli

Nadzienie
– 2 średnie cukinie
– opakowanie serka ricotta (250g)
– 150 ml śmietany 12%
– 2 jajka
– ząbek czosnku
– pół cebuli
– sól, pieprz, zioła
– pół szklanki startego parmezanu

Przygotowanie:
Ciasto
Wszystkie składniki wyrobić , schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie, nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok.10 minut (z obciążeniem).

Farsz
Na patelni podsmażamy cebulkę z czosnkiem i dodajemy startą na średnich oczkach tartki cukinię, doprawiam solą, pieprzem i ziołami, studzimy. W misce mieszamy serek ricotta z jajkami, parmezanem i śmietaną, dodajemy do cukinii. Po wyjęciu ciasta z pieca, nakładamy na nie farsz, na wierzch możemy położyć kilka plasterków cukinii do dekoracji.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 25-30 min.

Smacznego !