Kategoria: Śniadania

Kuchnia, Śniadania , , , , , , , ,

Placuszki bananowo-migdałowe

by I LOVE LIFE 7 kwietnia 2021 No Comments

Składniki/ok. 10 sztuk:
–  180 ml mleka
–  2 jajka
–  2 łyżki cukru pudru
–  150 g mąki pszennej
–  50 g mąki migdałowej
– 1/2 cynamonu
–  1 łyżeczka  sody lub proszku do pieczenia
–  1 duży banan
dodatkowo
–  kilka borówek
– masło orzechowe
–  konfitura truskawkowa
–  mięta do dekoracji i zmielone migdały

Przygotowanie:

Mleko wymieszać z jajkami. Dodać cukier puder, przesianą mąkę pszenną wraz z sodą oczyszczoną lub proszkiem. Na koniec wszystko mieszamy z mąką migdałową i cynamonem. Banana rozgniatamy, dodajemy do pozostałych składników i wszystko razem miksujemy. Jeśli ciasto będzie za luźne dodaj jeszcze trochę mąki. Przy pomocy łyżki nakładać masę na rozgrzaną patelnię

Placuszki  smażyć aż się ładnie zarumienią z obu stron. Układamy np.po 5 placuszków i przekładamy je na przemian masłem orzechowym i konfiturą. Na wierzchu układamy świeże borówki i dekorujemy miętą. Całość posypujemy zmiksowanymi migdałami

Print Friendly, PDF & Email
Kuchnia, Śniadania , , , , ,

Placuszki bananowe z nutellą i malinami

by I LOVE LIFE 18 sierpnia 2020 No Comments

Składniki/ok. 10 sztuk:
–  180 ml kefiru 
–  2 jajka
–  2 łyżki cukru pudru
–  150 g mąki ryżowej
–  1 łyżeczka  sody lub proszku do pieczenia
–  1 banan
–  kilka malin
– nutella do posmarowania
–  konfitura z malin
–  mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Kefir wymieszać z jajkami. Dodać cukier puder, przesianą mąkę wraz z sodą oczyszczoną  lub proszkiem. Banana rozgniatami  i wszystko razem mieszamy. Jeśli ciasto będzie za luźne dodaj jeszcze trochę mąki. Przy pomocy łyżki nakładać masę na rozgrzaną patelnię

Placuszki  smażyć aż się ładnie zarumienią z obu stron. Układamy np.po 5 placuszków i przekładamy je kremem nutella. Na wierzchu układamy konfiturę z malin , świeże maliny i dekorujemy miętą.

Print Friendly, PDF & Email
Kuchnia, Śniadania , , , ,

Kanapki z jajecznicą i kiełbasą

by I LOVE LIFE 14 maja 2020 No Comments

Niby taka zwykła jajecznica z kiełbasą 🙂 ale zawsze można podać ją inaczej i od razu mamy inne śniadanie 🙂

Składniki / 1 porcja:

-2 wiejskie jaja
– mała bagietka
– kawałek wiejskiej kiełbaski
– 1/2 cebuli
– 1/2 pomidora
– mieszanka ulubionych ziół np. toskańskich
– tarty parmezan
– kilka liści ulubionej sałaty np. rzymskiej

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy na kawałki i opiekamy w tosterze lub na patelni  ( wtedy smarujemy lekko masłem lub oliwą). Pomidora myjemy i kroimy w plastry – układamy na talerzu.  Przygotowujemy jajecznicę. Cebulkę pokrojona w kostkę wrzucamy na patelnię i podsmażamy lekko dodajemy pokrojoną kiełbaskę i chwilkę smażymy. Na koniec wbijamy jaja i wszystko łączymy.
Wykładamy na przygotowane grzanki, posypujemy mieszanką ziół i posypujemy parmezanem. Dekorujemy liśćmi sałaty. Smacznego !

Print Friendly, PDF & Email
Kuchnia, Śniadania , , , ,

Gofry z jajkiem i szparagami

by I LOVE LIFE 5 maja 2020 No Comments

Gofry z jajkiem i szparagami – śniadanie w dobrym stylu. Zapraszam na ten pyszny przepis 🙂

Składniki ok. 2 porcje:

– 75 mąki pszennej
– 75 ml mleka
– 1 jajko
– 1,5 łyżki oleju
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 2 frankfurterki
– 4 zielone szparagi
– 2 jaja sadzone

Przygotowanie:

Ubij białko. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy pozostałe składniki ( olej, mleko i sól, żółtko). Wszystko miksujemy. Na koniec dodajemy ubita pianę i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy mocno gofrownicę. Nakładamy chochlą porcję i smażymy ok. 3-4 minuty, aż ciasto się przyrumieni.

Gofry  wykładamy najlepiej na kratkę. Frankurterki oraz szparagi przypiekamy na patelni grillowej. Układamy na gofrach lub waflach. Na koniec przygotowujemy jajko sadzone i układamy obok kiełbasek. Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Kuchnia, Śniadania , , , ,

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami

by I LOVE LIFE 2 maja 2020 No Comments

Składniki/1 porcja:
– 2 jajka,
– łyżka masła
– sól i pieprz
– parmezan do posypania
– garść szpinaku
– kilka pomidorków koktajlowych
–  1/2 cebuli
– 2 kromki ulubionego pieczywa
– łyżka masła
– zioła prowansalskie lu mieszanika ziół toskańskich

Przygotowanie:
Szpinak  opłukać i drobno pokroić. Pomidorki również umyć i pokroić na mniejsze kawałki. 

Jajka wbić do miski, dodać 2 łyżki wody, przyprawić solą i pieprz. Lekko ubić. Na patelni roztopić masło i poruszając patelnią, rozprowadzić je po całej powierzchni. Wlać masę jajeczną. Poczekać chwilę, aż zacznie się ścinać.Można poruszać energicznie patelnią, by oddzielił się od niej spód omletu.
Gdy omlet się lekko zetnie posyp parmezanem . Połóż pokrojone liście szpinaku i pomidorki. Omlet przełóż na talerz składając na pół. Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email