Babka czekoladowa z jabłkiem

Składniki:
– 200g masła
– ¾ szklanki drobnego cukru
– 3 duże jajka
– 150 g czekolady deserowej lub gorzkiej
– 280 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
– ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki mleka
– 2 łyżki rumu ( opcjonalnie)
– 2 jabłka
– cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Przygotowujemy formę na babkę . Nagrzewamy piekarnik do 180˚C. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostygnięcia. Mikserem ucieramy masło z cukrem na puszysty krem a następnie dodajemy stopniowo jajka.

W drugie misce przesiać mąkę, dodać sodę i proszek do pieczenia. Do ubitej masy dodać czekoladę i mleko (opcjonalnie rum) i wszystko delikatnie wymieszać.

Następnie dodać mieszankę mąki i wszystko zmiksować do połączenia się składników.
Obrać dwa jabłka i pokroić w grubsze cząstki(paski).
Najpierw wyłożyć połowę ciasta do formy i rozłożyć jabłka. Wszystko przykryć drugą częścią ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 40-45 minut ( do tzw. Suchego patyczka)
Babkę ostudzić, wyłożyć na paterę i posypać cukrem pudrem. Można podawać z dodatkami np. bitą śmietaną.


*wskazówka
Aby ciasto utrzymało wilgotność należy przechowywać je w pudełku.

Print Friendly, PDF & Email

Sałatka z brokułem, serem feta i pomidorkami

Składniki:
– 1 brokuł
– opakowanie sera feta
– pół puszki kukurydzy
– pomidorki koktajlowe (ok. 10-12 sztuk)

Składniki na sos czosnkowy (opcjonalnie):
– mały jogurt naturalny
– łyżeczka majonezu
– szczypta soli i pieprzu
– szczypta bazylii i oregano
– 2 ząbki czosnku
 

Przygotowanie:
Brokuł myjemy, dzielimy w różyczki i gotujemy. Należy pamiętać, że nie może być rozgotowany.  Po ugotowaniu brokuł odcedzamy i studzimy.  W misce układamy brokuła, kukurydzę, fetę i pomidorki. Sałatka smakuje dobrze z sosem czosnkowym, jeżeli chcemy uzyskać lżejsze danie, skropmy sałatkę tylko oliwą.

Sos
Jogurt mieszamy z łyżką majonezu,  dodajemy wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy, całość mieszamy i polewamy sałatkę (przed podaniem).

 Smacznego 🙂
 
Print Friendly, PDF & Email

Koktajl z ogórka, selera naciowego i kiwi

Koktajl z ogórka, selera naciowego i kiwi jest oczyszczający i wspomagający odchudzanie, bogaty w wiele składników odżywczych i witamin.

Składniki:
– 1 duży ogórek
– 2 łodygi selera naciowego
– 1 kiwi
– sok z połówki cytryny
– woda (ok.1/3 szklanki)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki, wkładamy do blendera, dodajemy sok z cytryny i wodę, wszystko dokładnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pysznie, szybko i zdrowo! 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Pasta z ciecierzycy

Składniki:

– 200 g ziaren ciecierzycy
– 100 ml passaty pomidorowej
– 5-6 suszonych pomidorów
– sól
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Ciecierzycę moczymy w  wodzie (najlepiej całą noc). Następnie gotujemy w osolonej wodzie.

Następnie rozdrabniamy używając blendera i dodając passatę pomidorową .

Dodajemy suszone pomidory, ząbek czosnku oraz stopniowo oliwę z oliwek. Na końcu doprawiamy do smaku lekko soląc. Nadal wszystko razem mieszamy przy pomocy blendera. Opcjonalnie możemy pokroić świeże liście bazyli i wymieszać z pastą. Tak przygotowana pasta jest wyśmienitym  dodatkiem  do kanapek, krakersów itp. Pastę z ciecierzycy możemy podawać świeżą lub zakręcić  w słoiczkach i przechowywać do 7 dni w lodówce.

Print Friendly, PDF & Email

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Przepis na pyszną sałatkę z kuskusem i kurczakiem, to super pomysł na coś pysznego, szybkiego i kolorowego 🙂

Składniki:
-125 g kaszy kuskus
– 1 pierś kurczaka
– po połowie małej papryki
(zielonej, żółtej i czerwonej)
– mała puszka kukurydzy
– ok. 3 łyżki majonezu
(można również wymieszać 2 łyżki majonezu
z 1 łyżką jogurtu naturalnego)
– sól i pieprz oraz ostra papryka

Przygotowanie:
Kuskus zalać gorącą wodą i posolić. Kurczaka kroimy w drobna kostkę doprawiamy i smażymy aż uzyska złoty kolor. Do przestudzonej kaszy dodać pokrojone w kosteczkę 3 rodzaje papryk oraz przestudzonego kurczaka. Następnie dodajemy 3 łyżki majonezu i doprawiamy całą sałatkę do smaku.

Print Friendly, PDF & Email