Składniki/2 porcje:
– szklanka truskawek
– 3 kiwi
– kilka biszkoptów
– 1 opakowanie mascarpone
Przygotowanie:
Truskawki myjemy,obieramy ze szypułek i blendujemy na głaski mus. Kwiwi obieramy i kroimy w drobną kostkę, biszkopty rozrywamy na mniejsze części, a śmietankę ubijamy. Kolejno układamy w pucharku mascarpone, mus truskawkowy, biszkopty, mascarpone i kiwi. Na wierzchu udekorować kleksem mascarpone, biszkoptami i miętą. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego 🙂
Dzisiaj koktajl z truskawek, jabłka i pomarańćzy. Truskawki to bardzo zdrowe owoce – działają odkwaszająco, wzmacniają organizm i chronią nas przed nowotworami. Koktajl przed podaniem najlepiej lekko schłodzić 🙂
Składniki:/na 2 porcje:
– 300 g truskawek
– 1 jabłko
– 2 pomarańcze
Przygotowanie:
Truskawki myjemy i obieramy ze szypułek. Jabłko myjemy, pozbywamy się pestek i kroimy w drobną kostkę. Wyciskamy sok z pomarańczy i wlewamy do blendera, następnie wkładamy pozostałe owoce. Wszystko dokładnie miksujemy.
Składniki:
– 2 szklanki świeżych liści bazylii
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
– pół szklanki orzeszków piniowych
– 3/4 szklanki tartego parmezanu
– 1 łyżeczkę soli
– pół łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki (oprócz oliwy) wkładamy do blendera i miksujemy, pod koniec blendowania dodajemy stopniowo oliwę. Gotowe 🙂
Jeśli nie wykorzystamy całego pesto od razu, należy je szczelnie zamknąć, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni lub zamrozić 🙂 Pesto idealnie nadaje się jako dodatek do makaronów, sałatek i kanapek 🙂
Pyszny i prosty pomysł na szybki deser – pudding z nasion chia i musem truskawkowym. Wystarczy 4 składniki i deser gotowy ?.
Składniki/2 duże porcje:
– 400ml mleka kokosowego
– 4 łyżki nasion chia
– 1-2 łyżki płynnego miodu
– szklanka truskawek
Przygotowanie:
W misce mieszamy nasiona chia z mlekiem kokosowym i miodem. Przelewamy do pucharków lub szklanek i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Truskawki miksujemy na mus i polewamy po deserze przed samym podaniem.Dekorujemy miętą
Smacznego!
Sezon na szparagi czas zacząć 🙂 Tarta to idealny pomysł na obiad lub kolację dzisiaj przepis na tartę ze szparagami i pomidorkami 🙂
Składniki:
Ciasto
– 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
– 125 g masła
– 3 łyżki zimnej wody
– szczypta soli
Farsz:
– szparagi zielone (8-10 sztuk)
– 500g sera ricotta
– 2 jajka
– pół szklanki startego parmezanu
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła
Przygotowanie:
Ciasto
Ze wszystkich składników wyrobić kruche ciasto. Jeśli będzie za miękkie schłodzić przez 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie ( średnica 28 cm), nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).
Farsz
Szparagi myjemy i usuwamy zdrewniałe części, gotujemy w osolonej wodzie przez ok 8 minut.
W misce mieszamy serek ricotta, jajka, parmezan, przyprawy i czosnek.
Na podpieczony spód wykładamy całą masę, następnie w dowolny sposób układamy na niej szparagi i przekrojone na pół pomidorki, lekko wciskając je w nadzienie.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 35-40 min, aż tarta się lekko zarumieni, a farsz zetnie.
Smacznego !