Pyszny i bardzo orzeźwiający koktajl idealny na lato. Potrzebujemy tylko kilku składników 🙂
Składniki/2 porcje:
– 400 g arbuza
– 200 g melona
– 100 ml wody
– lód
Przygotowanie:
Arbuza i melona pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Wrzucamy do blendera, dodajemy wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Koktajl przelewamy do szklanek, dodajemy lód (najlepiej pokruszony).
Pyszne i bardzo czekoladowe muffiny 🙂
Składniki/na ok. 12 muffinek:
– 300 g mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– cukier wanilinowy
– ok. 120 g posiekanej czekolady (deserowej lub mlecznej zwykłej lub z orzechami)
– 1/2 szklanki oleju
– 2 jajka
– 180 g jogurtu naturalnego
– 1/3 szklanki cukru
Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę i kakao, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier zwykły i wanilinowy oraz posiekaną czekoladę.
W drugiej misce mieszamy jajka z jogurtem i olejem. Następnie składniki suche mieszamy z mokrymi, wszystko razem mieszamy i wykładamy do papilotek.
Pieczemy przez ok 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Składniki:
Ciasto
– 250 g mąki pszennej
– 125 g masła
– 3–4 łyżki zimnej wody
– płaska łyżeczka soli
Farsz:
– 1 por
– średnia cukinia
– 500g sera ricotta
– 2 jajka
– pół szklanki startego parmezanu
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła
– ok. 10 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
Ciasto
Wszystkie składniki wyrobić, ciasto schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie ułożyć w formie, nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut (z obciążeniem).
Farsz:
Por kroimy, wrzucamy na patelnie i smażymy, dodajemy cukinię startą na tarce o średnich oczkach i smażymy przez ok 10 minut. Studzimy.
W misce mieszamy ser ricotta z jajkami i parmezanem, dodajemy przyprawy i czosnek. Następnie mieszamy z ostudzonymi warzywami. Wykładamy całość na podpieczony spód, na wierzchu układamy pokrojone na połówki pomidorki i wciskamy je delikatnie w farsz. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopnii przez ok 40 minut.
Szybki koktajl na bazie borówek to doskonały pomysł na lekkie drugie śniadanie lub podwieczorek. Borówki działają uspokajająco i przeciwbólowo oraz poprawiają pracę oczu i obniżają poziom złego cholesterolu.
Składniki / 1 porcja:
– 1 banan
– ok. 70 g borówek amerykańskich
– garść płatków owsianych
– ok. 200 ml mleka
Przygotowanie:
Banana i borówki zmiksować z 200 mililitrami mleka. Wlać do szklanki i posypać płatkami owsianymi 🙂 Gotowe. Koktajl jest słodki sam w sobie nie zalecamy używania dodatkowego cukru.
Składniki /1 porcja:
-250 g truskawek
-70g koziego sera (rolada)
– garść roszponki
– pestki słonecznika lub mix pestek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– pieprz
– 1 łyżka miodu
– parmezan
Przygotowanie:
Na talerzu wyłożyć umytą roszponkę. Następnie pokrojone na kawałki truskawki i kozi ser. Wszystko skropić sosem ( ocet balsamiczny + miód) i doprawić pieprzem. Sałatkę posypać pestkami słonecznika lub mixem oraz tartym parmezanem.