Napój imbirowy

Napój imbirowy to naturalny sposób na walkę z przeziębieniem. Ma właściwości antybakteryjne oraz przeciwgorączkowe a do tego wzmacnia i oczyszcza nasze nerki. A imbir w nim zawarty przyspiesza przemianę materii i jest doskonałym wspomagaczem spalania tkanki tłuszczowej 🙂 Jeśli jeszcze nie znacie tego napoju – musicie to zmienić !.

Składniki  / 1 duży kubek:
– kawałek imbiru (ok 3 cm)
– sok z połówki cytryny
– łyżka miodu

Przygotowanie:
Imbir obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Zalewamy gorącą wodą ( tak, żeby przykryć imbir) i odstawiamy pod przykryciem na ok 10 minut. Następnie dodajemy sok z cytryny, miód i dokładnie wszystko mieszamy. Na koniec dolewamy do pełna ciepłej wody i pijemy na zdrowie 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Pasta z ciecierzycy

Składniki:

– 200 g ziaren ciecierzycy
– 100 ml passaty pomidorowej
– 5-6 suszonych pomidorów
– sól
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Ciecierzycę moczymy w  wodzie (najlepiej całą noc). Następnie gotujemy w osolonej wodzie.

Następnie rozdrabniamy używając blendera i dodając passatę pomidorową .

Dodajemy suszone pomidory, ząbek czosnku oraz stopniowo oliwę z oliwek. Na końcu doprawiamy do smaku lekko soląc. Nadal wszystko razem mieszamy przy pomocy blendera. Opcjonalnie możemy pokroić świeże liście bazyli i wymieszać z pastą. Tak przygotowana pasta jest wyśmienitym  dodatkiem  do kanapek, krakersów itp. Pastę z ciecierzycy możemy podawać świeżą lub zakręcić  w słoiczkach i przechowywać do 7 dni w lodówce.

Print Friendly, PDF & Email

Paluchy z ciasta francuskiego z pesto i serem

Szybka i pyszna przekąska na imprezę i spotkania z przyjaciółmi.

– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 3-4 łyżki pesto bazyliowego ( gotowe lub domowe )
– duża garść pokrojonego w drobną kosteczkę sera mozzarella

Wykonanie:
Ciasto francuskie rozkładamy płasko na blacie, smarujemy pesto, następnie posypujemy pokrojonym w kosteczkę serem i składamy na pół wzdłuż dłuższego boku. Ciasto lekko ściskamy. Następnie kroimy paski o szerokości ok. 1-1,5 cm. Gotowe paski skręcamy a następnie posypujemy ziołami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni)            i pieczemy ok 15-20 minut aż paluszki się zarumienią.

Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Domowa pizza włoska

Dzisiaj przepis na pyszną pizzę włoską. Przepis znajdziecie poniżej.

Składniki:
Ciasto
– 400 g mąki – najlepiej  typu 00,
– 20 g drożdży
– Łyżeczka soli
– Pół łyżeczki cukru
– Łyżka oliwy
– Ok. 200 ml wody

Sos pomidorowy
– 2 pomidory (obrane, bez skórki)  lub 1/2 puszki pomidorów z puszki
– świeża bazylia lub suszona
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła prowansalskie
– łyżka oliwy
– 1 kulka mozzarelli

Przygotowanie: 
Do ciepłej wody (ok. 100 ml) wsypać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić na chwilę na bok. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy sól a następnie drożdże i oliwę. Wyrabiamy ciasto dodaj równocześnie wodę i obserwując konsystencje ciasta. Nie możemy przesadzić z wodą ( ciasto musi być elastyczne).
Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto rozprowadzić na blaszce, najlepiej zrobić to palcami.

Przygotowujemy sos.  Pomidory kroimy ( jeśli używamy pomidorów z puszki wtedy wystarczy przelać je do garnka )  dodajemy czosnek, odrobinę oliwy, przyprawiamy bazylią, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Gotujemy kilka minut aż wszystko zmięknie. Jeśli lubimy czuć cząstki pomidorów zostawiamy taki sos beż miksowania. Jeśli natomiast chcemy uzyskać gładki sos – zawartość garnka miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pizzę smarujemy sosem i układamy nasze ulubione składniki oraz mozzarellę.

Pizze wkładamy do nagrzanego do maksymalnej temperatury piekarnika (250- 280 stopni), pieczemy ok. 8-10 minut.  Ciasto powinno być lekko zarumienione.

Print Friendly, PDF & Email

Frytki warzywne

Składniki:
– 1 pietruszka                                                                                                                                                    – 1 batat                                                                                                                                                            – 1 marchewka                                                                                                                                                  – 1 burak                                                                                                                                                            – 1 ziemniak
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2 ząbki czosnku
– zioła (bazylia, oregano, tymianek)
– papryka słodka

Przygotowanie:
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w słupki.
Oliwę z oliwek mieszamy z octem balsamicznym, wyciśniętym czosnkiem i ziołami. Całość mieszamy z warzywami i odstawiamy na 10 minut.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie i upieczone.

Można  podawać z dipem (np. czosnkowym)

Smacznego

Print Friendly, PDF & Email