Zapiekanka z ryżem i kurczakiem

Składniki / 2 porcje:
– ¾ szklanki ryżu jaśminowego
– pierś z kurczaka
– sól, pieprz, słodka papryka
– parmezan lub mozzarella
sos beszamelowy:
– 20 g mąki
-12,5 g masła
-250 g mleka
– gałka muszkatołowa, sól i pieprz
Przygotowanie:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
Masło roztapiamy dodajemy 2 mąkę tak aby uzyskać gładką masę następnie dolewamy mleko i wszystko mieszamy energicznie aby uzyskać gładką konsystencję ( nie może być grudek). Dodajemy sól pieprz i gałkę muszkatołową i gotujemy do uzyskania gładkiej masy.

Przygotowujemy małe foremki na zapiekanki. Wykładamy ryż następnie pierś z kurczaka, beszamel i na koniec posypujemy parmezanem lub kruszymy mozzarelle. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (190 stopni) ok 30 minut -aż ser się zarumieni.

Print Friendly, PDF & Email

Masło orzechowe

Masło orzechowe zdrowe i pożywne Orzechy ziemne, z których powstaje masło orzechowe obniżających poziom cholesterolu we krwi i są bogate w roślinne białko, potas, magnez, witaminę E i błonnik. Od teraz możecie je zrobić sami w domu 🙂 Wystarczy jeden składnik, kilka minut blendowania i gotowe!
Składniki:

– paczka prażonych orzechów ziemnym (bez soli)
– odrobina soli

Przygotowanie:
Orzeszki wsypujemy do blendera i mielimy przez ok. 10 minut, aż orzeszki zamienią się w gładką masę za sprawą naturalnego tłuszczu, który wytrąci się z nich podczas miksowania. Gotowe ! 🙂
Takie masło przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku przez ok. miesiąc. Smacznego !

Print Friendly, PDF & Email

Napój imbirowy

Napój imbirowy to naturalny sposób na walkę z przeziębieniem. Ma właściwości antybakteryjne oraz przeciwgorączkowe a do tego wzmacnia i oczyszcza nasze nerki. A imbir w nim zawarty przyspiesza przemianę materii i jest doskonałym wspomagaczem spalania tkanki tłuszczowej 🙂 Jeśli jeszcze nie znacie tego napoju – musicie to zmienić !.

Składniki  / 1 duży kubek:
– kawałek imbiru (ok 3 cm)
– sok z połówki cytryny
– łyżka miodu

Przygotowanie:
Imbir obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Zalewamy gorącą wodą ( tak, żeby przykryć imbir) i odstawiamy pod przykryciem na ok 10 minut. Następnie dodajemy sok z cytryny, miód i dokładnie wszystko mieszamy. Na koniec dolewamy do pełna ciepłej wody i pijemy na zdrowie 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Pasta z ciecierzycy

Składniki:

– 200 g ziaren ciecierzycy
– 100 ml passaty pomidorowej
– 5-6 suszonych pomidorów
– sól
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Ciecierzycę moczymy w  wodzie (najlepiej całą noc). Następnie gotujemy w osolonej wodzie.

Następnie rozdrabniamy używając blendera i dodając passatę pomidorową .

Dodajemy suszone pomidory, ząbek czosnku oraz stopniowo oliwę z oliwek. Na końcu doprawiamy do smaku lekko soląc. Nadal wszystko razem mieszamy przy pomocy blendera. Opcjonalnie możemy pokroić świeże liście bazyli i wymieszać z pastą. Tak przygotowana pasta jest wyśmienitym  dodatkiem  do kanapek, krakersów itp. Pastę z ciecierzycy możemy podawać świeżą lub zakręcić  w słoiczkach i przechowywać do 7 dni w lodówce.

Print Friendly, PDF & Email

Paluchy z ciasta francuskiego z pesto i serem

Szybka i pyszna przekąska na imprezę i spotkania z przyjaciółmi.

– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 3-4 łyżki pesto bazyliowego ( gotowe lub domowe )
– duża garść pokrojonego w drobną kosteczkę sera mozzarella

Wykonanie:
Ciasto francuskie rozkładamy płasko na blacie, smarujemy pesto, następnie posypujemy pokrojonym w kosteczkę serem i składamy na pół wzdłuż dłuższego boku. Ciasto lekko ściskamy. Następnie kroimy paski o szerokości ok. 1-1,5 cm. Gotowe paski skręcamy a następnie posypujemy ziołami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni)            i pieczemy ok 15-20 minut aż paluszki się zarumienią.

Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email