Inne - Strona 17 z 22

Inne, Kuchnia, Wielkanoc jajka faszerowane, jajka faszerowane awokado, jajka faszerowane suszonymi pomidorami, jajka na wielkanoc, pyszne jajka, pyszne jajka wielkanocne, święta wielkanocne

Jajka faszerowane

by I LOVE LIFE 30 marca 2018 No Comments

Jaja faszerowane na wielkanocnym stole to klasyka 🙂 Dzisiaj proponuję Wam moje dwa ulubione nadzienia. Pierwsze na bazie awokado natomiast drugie z dodatkiem suszonych pomidorów 😉 Skosztujcie !

Jajka nadziewane awokado

Składniki:
– 5 jajek
– 1 dojrzałe awokado
– łyżeczka soku z cytryny
– 2 łyżki majonezu
– świeży szczypiorek lub kolendra
– sól i pieprz opcjonalnie
Przygotowanie:
Jajka gotujemy. Studzimy i obieramy.Kroimy na pół i wydrążamy żółtka. Żółtka rozgniatamy widelcem, wrzucamy do miski i Dodajemy 2 łyżki majonezu i mieszamy. Następnie obieramy awokado i kroimy w kosteczkę. Skrapiamy cytryną. Dodajemy do żółtek wymieszanych z majonezem. Mieszamy. Możemy jeszcze doprawić do smaku jeśli potrzebujemy i lubimy bardziej podkreślić smak w ten sposób. Gotowym farszem nadziewamy przygotowane połówki białek . Dekorujemy świeżym szczypiorkiem lub kolendrą.

Jajka nadziewane suszonymi pomidorami
Składniki:
– 5 jajek
– ok. 6 suszonych pomidorów
– 2 łyżki majonezu
– szczypiorek
– sól i pieprz opcjonalnie
Przygotowanie:

Jajka gotujemy. Studzimy i obieramy.Kroimy na pół i wydrążamy żółtka. Żółtka rozgniatamy widelcem, wrzucamy do miski i Dodajemy 2 łyżki majonezu i mieszamy. Suszone pomidory płuczemy aby pozbyć się oliwy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy do żółtek wymieszanych z majonezem. Mieszamy. Możemy doprawić do smaku jeśli potrzebujemy i lubimy bardziej podkreślić smak w ten sposób. Ja z reguły nie doprawiam. Gotowym farszem nadziewamy przygotowane połówki białek . Dekorujemy świeżym szczypiorkiem

Inne, Kuchnia ciasto francuskie, danie na imprezę, impreza, kolacja, kurczak, kurczak w cieście francuskim, obiad, przyjęcie, pyszny obiad, szybki obiad

Kurczak w cieście francuski

by I LOVE LIFE 24 lutego 2018 No Comments

Składniki/4 porcje:
– duża pierś z kurczaka (ok.500g)
– 5-6 suszonych pomidorów
– 80 sera feta
– 100 g szpinaku świeżego lub mrożonego w liściach
– suszone oregano, sól i pieprz
– ząbek czosnku
– 375 g ciasta francuskiego
– gałka muszkatołowa, ostra papryka
– 1 jajko do posmarowania ciasta

Przygotowanie:

Szpinak płukamy, wrzucamy na patelnię i podgrzewamy aż zmiękną liście. Jeśli mamy mrożony szpinak to wrzucamy również na patelnię i podlewając wodą czekamy aż się rozmrozi. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ser kroimy w kostkę i mieszamy ze szpinakiem . Filet lekko rozbijamy, doprawiamy do smaku oregano, sola pieprzem, czerwona papryką i nacieramy czosnkiem. Kładziemy nadzienie na jednej stronie filetu z kurczaka, dodajemy kilka suszonych pomidorów i składamy filet na pół.Jeśli mamy dwa mniejsze filety wtedy nacinamy je lekko tworząc kieszonkę do której wkładamy nadzienie i pomidory.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. na blaszce do pieczenia rozłożyć gotowe ciasto francuskie, które nacinamy po dwóch bokach tworząc paski. Pamiętajmy, że środek ma pozostać w całości. Przygotowany filet/filety kładziemy na cieście. Zawijamy paski do środka na zakładkę, delikatnie dociskając łączenia. Jeśli zostanie nam trochę ciasta odcinamy je i wykorzystujemy np. do zrobienia rogalików- przepis tutaj.

Ciasto smarujemy na wierzchu roztrzepanym jajkiem . Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40-50 minut na złoty kolor.

Podawać z ulubioną surówką lub zieloną sałatą, rukolą, roszponką i świeżymi pomidorkami.

Inne, Kuchnia pizza parmeńska, pizza razowa, pizza włoska, pizza z szynka parmeńska i szpinakiem, pyszna pizza, światowy dzień pizzy, szpinak, szybka pizza, szynka parmeńska

Pizza razowa z szynką parmeńską

by I LOVE LIFE 9 lutego 2018 No Comments

Składniki 3 sztuki ok. 25 cm:
Ciasto
– 200 g mąki ( najlepiej typu 00)
– 200 g mąki pełnoziarnistej
– 20 g świeżych drożdży
– łyżeczka soli
– pół łyżeczki cukru
– łyżka oliwy
– ok. 200 ml wody

Sos pomidorowy
– 1/2 puszki pomidorów z puszki
– świeża bazylia lub suszona
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, zioła prowansalskie
– łyżka oliwy
– 1 kulka mozzarelli
– szynka parmeńska
– świeży szpinak

Przygotowanie:
Do ciepłej wody (ok. 100 ml) wsypać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić na chwilę na bok. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy sól a następnie drożdże i oliwę. Wyrabiamy ciasto dodaj równocześnie wodę i obserwując konsystencje ciasta. Nie możemy przesadzić z wodą ( ciasto musi być elastyczne).
Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozprowadzić na blaszce, najlepiej zrobić to palcami.

Przygotowujemy sos. Pomidory kroimy ( jeśli używamy pomidorów z puszki wtedy wystarczy przelać je do garnka ) dodajemy czosnek, odrobinę oliwy, przyprawiamy bazylią, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Gotujemy kilka minut aż wszystko zmięknie. Jeśli lubimy czuć cząstki pomidorów zostawiamy taki sos beż miksowania. Jeśli natomiast chcemy uzyskać gładki sos – zawartość garnka miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pizzę smarujemy sosem i układamy szynkę parmeńską oraz mozzarellę.

Pizze wkładamy do nagrzanego do maksymalnej temperatury piekarnika (250- 280 stopni), pieczemy ok. 8-10 minut. Ciasto powinno być lekko zarumienione. Dekorujemy świeżym szpinakiem i kilkoma plasterkami świeżej szynki parmeńskiej.

Inne, Kuchnia kuchnia włoska, naleśniki, naleśniki z szynka parmeńską i roszponką, pomysł na obiad, pyszne naleśniki, roszponka, smaczny obiad, szybki obiad, szybkie danie, szynka parmeńska

Naleśniki z szynką parmeńską, roszponką i serem ricotta

by I LOVE LIFE 1 lutego 2018 No Comments

Składniki / 2 porcje:
– 2 jajka
– 1 szklanka mleka
– 200 g mąki pszennej typu 500
– 100g szynki parmeńskiej
– 50 g roszponki
– 100g sera ricotta
– sól i pieprz

Przygotowanie:

W misce roztrzepań jajka z 2 łyżkami mąki. Dodać troche mleka, kontynuować mieszanie dodając na przemian mąkę i mleko. Przyprawić do smaku sola i pieprzem. Odstawić ciasto na 10 minut, aby odpoczęło.

W międzyczasie umyć dokładnie roszponkę i osuszyć ją. Na małej patelni rozpuścić olej kokosowy lub rzepakowy, a kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana wylać na nią ciasto na jednego naleśnika. Za pomocą kuchennej łopatki odwrócić naleśnik po jakimś czasie na druga stronę i usmażyć. Zdjąć z patelni i tak samo postepować przy pieczeniu pozostałych. Po upieczeniu smarujemy każdy naleśnik serkiem ricotta, kładziemy plasterki szynki i posypujemy roszponką. Naleśniki składamy w trójkąty 🙂 Smacznego

*z tego przepisu wychodzi ok. 4 naleśniki.

Inne, Kuchnia ciasto francuskie, pomysł na przekąskę, przekąski na imprezę, przekąski na sylwestra, salami, ser żółty, sylwester, szybka przekąska

Ślimaczki francuskie z salami

by I LOVE LIFE 28 grudnia 2017 1 Comment

Ślimaczki francuskie to nic innego jak pyszna przekąska na bazie ciasta francuskiego. Jest to moja kolejna propozycja na przekąskę. Nie macie pomysłu co przygotować na sylwestrową imprezę? Może wypróbujecie tego przepisu? Pyszne ślimaczki , których czas przygotowania to zaledwie 10 minut 🙂
Przed imprezą wkładacie je na 30 minut do piekarnika i gotowe !

Zastanawiacie się co przygotować na sylwestra? Szukacie pomysłu na szybkie przekąski?
Dzisiaj propozycja na tzw. Ślimaczki z ciasta francuskiego. Czas przygotowania 10 minut 🙂 a przed imprezą wkładacie na 30 minut do piekarnika i gotowe !

Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 200 g pikantnego salami
– 200 g mozzareli
– 1 jajko do posmarowania (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwałkujemy. Układamy salami a następnie ser. Zwijamy w roladę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Roladę przed włożeniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem i kroimy na małe paski. Pieczemy ok. 20- 30 minut aż ciasto francuskie się zarumieni. Smacznego !