TARTA Z CUK I KOZIM1

Seler naciowy

CZY WIESZ, ŻE….

SELER NACIOWY

Zawiera:

– dwa razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe
– witaminy  B, PP oraz witaminę E
– kwas foliowy, potas wapń, cynk i beta karoten
– wśród warzyw korzeniowych zawiera najwięcej fosforu

Ponadto:

Seler naciowy surowy ma właściwości wzmacniające, rozwalniające i wzbogaca organizm w składniki mineralne.

Dodatkowo seler naciowy łagodzi wzdęcia, schorzenia pęcherza moczowego, koli żołądkowe. Poprawia przemianę materii, działa odmładzająco, wzbogaca pracę nerek oraz działa korzystnie na nieżyt oskrzeli oraz dolegliwości sercowe.

Sezon na seler naciowy trwa cały rok dlatego sięgajmy po niego jak najczęściej !

Jak możecie wykorzystać seler naciowy  w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Koktajl z selerem naciowym, jabłkiem i kiwi

Koktajl z selera naciowego i figi

Spaghetti z sosem Ragù alla bolognese

 

TARTA Z CUK I KOZIM1

Sałatka z awokado i mozzarellą

Coraz częściej wykorzystuję w swojej kuchni awokado, które ma wiele korzyści zdrowotnych (m.in obniża poziom złego cholesterolu) i zawiera dużo cennych dla naszego organizmu wartości odżywczych . Dzisiaj przedstawiam szybki przepis na pożywną i zdrową sałatkę właśnie z awokado w roli głównej. Korzystajcie!

Składniki /2 porcje:

-1/2 opakowania rukoli
– awokado
– 1 pomidor malinowy lub kilka pomidorków koktajlowych
– 1 małe opakowanie małych kulek mozzarelli
– garść pestek słonecznika

sos winegret
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz
– 1/2 łyżeczki musztardy
– 1/2 łyżeczki soku z cytryny
– 1/2startego ząbka czosnku

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa myjemy. Rukolę osuszyć i wyłożyć na głębokie talerze. Dodać pokrojonego pomidora lub pomidorki koktajlowe oraz obrane i pokrojone awokado. Na koniec dodajemy do sałatki mozzarellę. Przygotowujemy sos winegret (mieszamy wszystkie składniki). Na rozgrzanej patelni prażymy pestki słonecznika i dodajemy do przygotowanego sosu. Polewamy nim przygotowaną sałatkę. Podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami 🙂

 

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z malin i płatków owsianych

Sezon na maliny nadal trwa 🙂 dlatego w mojej kuchni ostatnio sporo przepisów z ich udziałem. Dzisiaj pyszny koktajl z płatkami owsianymi, który możemy wypić w ramach drugiego śniadania lub lekkiej kolacji 🙂 Smacznego !

Składniki/1 porcja:
– 30 g płatków owsianych
– 250 ml mleka sojowego (można zastąpić innym)
-150 g malin
– 1 łyżka pokrojonych drobno migdałów
– miód

Przygotowanie:
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę aż wchłoną wodę i przestygną. Do blendera wrzucamy maliny, płatki owsiane i wlewamy mleko. Blendujemy. Przelewamy do szklanki i dekorujemy łyżką drobno pokrojonych migdałów. Gotowe 🙂

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z borówek

 

Szybki koktajl na bazie borówek to doskonały pomysł na lekkie drugie śniadanie lub podwieczorek. Borówki działają uspokajająco i przeciwbólowo oraz poprawiają pracę oczu i obniżają poziom złego cholesterolu.

Składniki / 1 porcja:

– 1 banan
– ok. 70 g borówek amerykańskich
– garść płatków owsianych
– ok. 200 ml mleka

Przygotowanie:
Banana i borówki zmiksować z 200 mililitrami mleka. Wlać do szklanki i posypać płatkami owsianymi 🙂 Gotowe. Koktajl jest słodki sam w sobie nie zalecamy używania dodatkowego cukru.

 

 

TARTA Z CUK I KOZIM1

Sałatka z kozim serem i truskawkami

Składniki /1 porcja:

-250 g truskawek
-70g koziego sera (rolada)
– garść roszponki
– pestki słonecznika
– 1 łyżka octu balsamicznego
– pieprz
– 1 łyżka miodu
– parmezan

 

Przygotowanie:

Na talerzu wyłożyć umytą roszponkę. Następnie pokrojone na kawałki truskawki i kozi ser. Wszystko skropić sosem ( ocet balsamiczny + miód) i doprawić pieprzem. Sałatkę posypać pestkami słonecznika oraz tartym parmezanem.

TARTA Z CUK I KOZIM1

Truskawki

CZY WIESZ ŻE……

TRUSKAWKI

Zawierają:

  • witaminę A,C i E,
  • witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6),
  • fosfor i krzem, które wzmacniają kości, włosy i paznokcie,
  • magnez, który odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego,
  • potas, wapń, żelazo i cynk.

Poza tym:

  • działają antynowotworowo,
  • regulują poziom cukru we krwi,
  • obniżają poziom cholesterolu,
  • zmniejszają ryzyko zawału,

Truskawki plasują się na drugim miejscu w kategorii ulubionych owoców Polaków ! 🙂

 

Kilka naszych przepisów z truskawkami:

Sorbet truskawkowy*

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

Koktajl dwuwarstwowy z truskawek i banana

Owocowy deser z truskawkami i kiwi*

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z selerem naciowym, jabłkiem i kiwi

Zielony koktajl z selerem naciowym, jabłkiem i kiwi , który ma właściwości oczyszczająco – odchudzające. Składniki w nim zawarte pozwolą oczyścić nasz organizm z toksyn i przyspieszy nasz metabolizm. Ten koktajl to również źródło witamin A, B1, B2, C i E, fosforu, wapnia, cynku i potas.  Na zdrowie  : )

 

 

Składniki/1 porcja:

– 2 łodygi selera naciowego
– 1 jabłko
– 1 kiwi
– ¾ szkl. zimnej wody
– 1 łyżka miodu ( opcjonalnie)

Przygotowanie:

Owoce i warzywa myjemy i obieramy. Następnie kroimy na mniejsze kawałki. Do miksera wlewamy wody i ewentualnie łyżkę miodu. Przygotowany seler wrzucamy do miksera i kolejno kiwi i jabłko. Wszystko cały czas miksujemy do uzyskania konsystencji koktajlu. Gotowe 🙂