ZAPIEKANKI

Jaja sadzone z awokado i pomidorami

Śniadanie to podstawowy posiłek, każdego z nas.
Dlatego ważne jest, abyśmy zamiast przysłowiowej drożdżówki lub kawy wypitej na pusty żołądek, pomyśleli o czymś zdrowym i bardziej wartościowym.
Poniżej przedstawiam propozycję na szybkie śniadanie, bogate w witaminy i dostarczające nam dużo energii 🙂 Enjoy

Składniki:
– 2 wiejskie jaja
– garść rukoli
– 1/2 dużego pomidora lub kilka kotajlowych
– 2 łyżki czerwonej fasolki z zalewy
– 1/2 awokado

Rukolę myjemy i układamy na talerzu. Awokado myjemy obieramy i kroimy w grubsze plastry. Pomidora myjemy i kroimy w ćwiartki. Wszystko układamy na talerzu.Fasolę odcedzamy z zalewy i również układamy. Na rozgrzaną patelnię dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego. Wbijam ostrożnie 2 jaja i smażę około 3-4 minuty na tzw. sadzone. Białko musi się ściąć a żółtka lekko zacząć gęstnieć. W tym momencie ściągamy delikatnie z patelni drewnianą łyżką i przekładamy na talerz. Tak przygotowane śniadanie możemy dowolnie przyprawić i gotowe. Podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami 🙂

ZAPIEKANKI

Sałatka z białym serem

Bardzo prosta i szybka w wykonaniu sałatka z białym serem 🙂
Świetny pomysł na II śniadanie.

 

 

Składniki :
– 6 pomidorków koktajlowych
(truskawkowych, paprykowych itp)
– 100g – 150g półtłustego twarogu wiejskiego
– 1 mała sałata rzymska
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– garść ulubionych owoców suszonych i nasion
(pestki dyni, słonecznika, żurawina, rodzynki)
– zioła prowansalskie
– sól i pieprz (opcjonalnie)

 

 

Przygotowanie:
Pomidorki i sałatę myjemy.Kroimy w kosteczkę ser biały i wrzucamy do miski. Następnie kroimy pomidorki koktajlowe oraz sałatę rzymską. Tak przygotowane warzywa dodajemy do sera białego i doprawiamy ziołami prowansalskimi wymieszanymi z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wszystkie składniki łączymy mieszając drewnianą łyżką. Na koniec posypujemy sałatkę garścią ulubionych owoców suszonych i nasion. Możemy kupić gotowe mieszanki, jeśli nie mamy w swojej kuchni zbyt dużo tego typu produktów a chcemy aby sałatka była ciekawsza i bogatsza w różnego rodzaju składniki odżywcze.
Gotowe 🙂



  • Opcjonalnie sałatkę można doprawić solą i pieprzem – jeśli ktoś lubi i żyć „bez soli” nie potrafi . 🙂                My jednak zachęcamy do przyzwyczajania swoich kubków smakowych do naturalnych smaków.