Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszny klasyczny chlebek bananowy,
który z łatwością wykonacie sami w domu 🙂
Taki chlebek to doskonały pomysł na lekkie, wilgotne ciasto do którego możecie dodawać np. ulubioną owocową konfiturę lub jeść sam jako dodatek do kawy czy herbaty 🙂
Składniki:
– 1 szklanka mąki pszennej – 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 3 duże dojrzałe banany
– 2 łyżki cukru lub 1 łyżka ksylitolu
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 cukier wanilinowy
– szczypta soli
– 75 g roztopionego masła
– 1 jajko opcjonalnie: garść orzechów włoskich oraz 1 banan na wierzch chlebka.
Przygotowanie:
Banany rozdrabniamy widelcem dodać roztopione masło. Następnie wbijamy jajko i dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Mąkę pszenną przesiewamy do miski i mieszamy z sodą oczyszczoną, mąką pełnoziarnistą i szczypta soli. Całość dodajemy do bananów. Pod koniec wsypujemy pokrojone orzechy włoskie. Wszystko mieszamy i wykładamy do małej keksówki (formy o wymiarach 10×20 cm). Na wierzch układamy lekko wgniatając w ciasto jednego banana przekrojonego wzdłuż na pół. Pieczemy 50-60 minut w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂