TARTA Z CUK I KOZIM1

Sałatka z kozim serem i truskawkami

Składniki /1 porcja:

-250 g truskawek
-70g koziego sera (rolada)
– garść roszponki
– pestki słonecznika
– 1 łyżka octu balsamicznego
– pieprz
– 1 łyżka miodu
– parmezan

 

Przygotowanie:

Na talerzu wyłożyć umytą roszponkę. Następnie pokrojone na kawałki truskawki i kozi ser. Wszystko skropić sosem ( ocet balsamiczny + miód) i doprawić pieprzem. Sałatkę posypać pestkami słonecznika oraz tartym parmezanem.

TARTA Z CUK I KOZIM1

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

Składniki:

Ciasto
– 1 ¼ szk. mąki
– 2 łyżki cukru
– szczypta soli
– 125g masła
– 3 łyżki lodowatej wody

Nadzienie

– 500 ml mleka
– 2 łyżki mąki pszennej
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– cukier wanilinowy
– 100g cukru
– 3 żółtka
– około 250 g truskawek

Przygotowanie:

Truskawki obrać z szypułek, umyć i osuszyć.
Mleko z cukrem waniliowym podgrzać tak aby rozpuścił się cukier. W misce utrzeć żółtka z cukrem. Następnie dodać mieszankę mąki pszennej i ziemniaczanej i ok. 100 ml podgrzanego wcześniej mleka. Wszystko dokładnie wymieszać i wlać do gotującego się mleka energicznie mieszając tak aby nie powstały grudki. Odstawić z ognia i pozostawić do wystygnięcia. ( przykryć folia aluminiową aby uniknąć powstanie kożucha)

Wyrobić ciasto. Wyłożyć formę na tartę o średnicy 28 cm, nakłuć spód i włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni. Piec z obciążeniem ok. 15 minut.następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze chwilę aż ciasto się lekko zarumieni.
Wyciągnąć i ostudzić.
Wyłożyć przygotowany krem a następnie truskawki przekrojone na pół.

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl dwuwarstwowy z truskawek i banana

Składniki/1 porcja:

– ok.200 g truskawek
– 1 banan
– mały jogurt naturalny
– kilka listów mięty
– opcjonalnie syrop z agawy lub cukier
Przygotowanie:

Jogurt naturalny zmiksować z bananem i przelać do szklanki. Truskawki umyć i obrać z szypułek a następnie zmiksować. Opcjonalnie można dodać łyżkę syropu z agawy lub cukru. Przelać do szklanki. Udekorować listkami świeżej mięty 🙂

 

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z truskawek, jabłka i pomarańczy*

Sezon na truskawki w pełni, dlatego przedstawiamy Wam przepis na pyszny koktajl z truskawek w trochę innej, lżejszej odsłonie – bez dodatku mleka, jogurtu i cukru, a z jabłkiem i pomarańczami.Truskawki to bardzo zdrowe owoce – działają odkwaszająco, wzmacniają organizm i działają krwiotwórczo, chronią nas przed nowotworami, a dodatkowo wybielają szkliwo zębów. Koktajl najlepiej lekko schłodzić przed podaniem lub dodać kilka kostek lodu – idealny na ciepłe dni. Polecamy 🙂

Składniki:/na 2 porcje:
– 300g truskawek
– 1 jabłko
– 2  pomarańcze

Przygotowanie:

Truskawki myjemy i obieramy ze szypułek. Jabłko myjemy, pozbywamy się pestek i kroimy w drobną kostkę. Wyciskamy sok z pomarańczy i wlewamy do blendera, następnie wkładamy pozostałe owoce. Wszystko dokładnie miksujemy.

przepis autorski Ani

TARTA Z CUK I KOZIM1

Truskawki

CZY WIESZ ŻE……

TRUSKAWKI

Zawierają:

  • witaminę A,C i E,
  • witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6),
  • fosfor i krzem, które wzmacniają kości, włosy i paznokcie,
  • magnez, który odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego,
  • potas, wapń, żelazo i cynk.

Poza tym:

  • działają antynowotworowo,
  • regulują poziom cukru we krwi,
  • obniżają poziom cholesterolu,
  • zmniejszają ryzyko zawału,

Truskawki plasują się na drugim miejscu w kategorii ulubionych owoców Polaków ! 🙂

 

Kilka naszych przepisów z truskawkami:

Sorbet truskawkowy*

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

Koktajl dwuwarstwowy z truskawek i banana

Owocowy deser z truskawkami i kiwi*