Tortilla z kurczakiem

Składniki/4 sztuki:
-3 duże tortille pszenne ok. 25 cm śr. z tego przepisu
-250 g filetu z kurczaka
-2 łyżki oleju roślinnego
-1 awokado
– opcjonalnie świeża kolendra
-limonka
– ½ czerwonej papryki
– 1 mała sałata rzymska
– 1 ząbek czosnku, starty
– 1/3 łyżeczki ostrej papryki
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1 łyżeczka płatków chili
– 1/2 czerwonej cebuli
sos
-1/4 szklanki majonezu
-1/2 szklanki gęstej śmietany 12%
-1 łyżka soku z cytryny
-2 łyżki posiekanego szczypiorku
-1 ząbek czosnku, starty
Przygotowanie
Na początku przygotowujemy kurczaka. Kroimy go w kostkę lub w paski. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszanką przypraw. Smażyć na rozgrzanej patelni ok. 5 minut.
Paprykę i sałatę umyć. Paprykę kroimy w cienkie paseczki. Następnie obieramy cebulę i kroimy w cienkie plasterki. Awokado umyć obrać i pokroić na cienkie plastry.
Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki.
Po przygotowaniu farszu poszczególnych składników nadzienia. Pieczemy placki wg. tego  Przepisu.
Następnie wypełniamy nasze tortille. Układamy ok.2 sztuki liści sałaty rzymskiej następnie kurczaka, cebulę oraz awokado i paprykę. Wszystko polewamy sosen i zawijamy wg uznania.
Smacznego 🙂